SUPERGOD lakseform på 1-2-3!

I en hektisk hverdag er jeg takknemlig for alt som glir av seg selv. Å bruke mye tid på middagskokkelering er egentlig noe jeg synes er litt gøy, men på en mandag som denne med lekser, dans, håndball og fotballkamp, er det genialt med en rett som er sunn, enkel og kjapp å tilberede. Riktignok går det med litt tid for å ferdigstille retten i ovnen, men jeg har da nok å fylle dette tidsrommet med i mens;)



I dag er det kun jeg som skal ha denne middagen, så her kommer oppskriften på en superenkel, superrask og SUPERGOD lakseform for 1 person:

Du trenger:

1 laksefilet
3ss creme fraiche
En håndfull purreløk
En håndfull squash
En sitronskive
Olivenolje
Salt og pepper
100g bacon i terninger/skiver



Slik gjør du:

Smør en liten, ildfast form og legg i laksen.
Ha på salt, pepper og noen sitrondråper.
Ha creme fraiche på fisken.
Pynt med purre og squash.
Ha bacon i til slutt så den ligger øverst. Baconet stekes dermed i ovnen.
Stek på 200 grader i ca.30-35 minutter

 

DELICIOUS!!

Flere oppskrifter får du  på FACEBOOK :)



#oppskrifter






 

2 kommentarer

Anne-Britt Eide

11.09.2017 kl.16:17

Dette så utrolig godt ut. Må prøves. Tusen takk for oppskrift 😊

Tine Bjerke

11.09.2017 kl.16:23

Anne: Bare hyggelig!
Det smakte aldeles nydelig, men det beste var at det var så utrolig enkelt!! :)

Skriv en ny kommentar

Tine Bjerke

Tine Bjerke

36, Marker

Hei- og hjertelig velkommen skal du være hit til meg! Jeg er en ganske vanlig mamma som har tre aktive "outdoor kids", pluss to hunder å holde styr på i hverdagen. Flyr fra det ene arenaen til det andre, men fiskestanga i den ene hånda, og ballen i den andre. Men du- det er jo akkurat slik det skal være! Har et STORT mål om å spise av meg 30 kg før sommerferien 2018, og for å holde meg selv i tøylene, deler jeg mer enn gjerne veien dit med deg!! Med nytt kjøkken i hus, utfordrer jeg meg selv nærmest daglig med å finne på nye oppskrifter for at jeg ikke skal gå lei. At maten er veien å gå til mitt nye liv, er jeg HELT sikker på, og dette SKAL jeg klare!! Følg gjerne "lavkarbodagboka mi" og søker du opp "OUTDOORKIDS" på facebook, er du mer enn velkommen til å følge siden min der for oppdateringer. Inspirerer jeg deg, inspirerer du meg. For kontakt, send gjerne en e-post til tine.bjerke@hotmail.com. Håper du vil like deg <3 Tine

Kategorier

Arkiv

hits