hits

Lavkarbo - Dag 41: Grønnsakssuppe med pølser! <3

En finfin dag med mye positivt innhold er over. Ingen sprekker, men heller ingen trim, så det må det gjøres noe med i morgen;)

I dag forsøkte jeg med hell, en ny oppskrift på grønnsakssuppe. Dette ble dagens middag og kveldsmat. En av mine favorittkategorier! Ingenting er som å få servert en frisk og god grønnsakssuppe om høsten. Enkel og lettvint, akkurat som jeg liker det! Heldigvis for meg så har jeg rester til i morgen også;) Her, som de fleste andre oppskrifter jeg har lagt ut, kan du bruke de ingrediensene du er glad i selv, og det du har tilgjengelig. Matlaging skal være enkelt! Om du vil gjøre som meg, trenger du:
 

1 blomkål

1 broccoli

1 persillerot

1 purre

2 fedd hvitløk

5 skinnfrie kjøttpølser (eller annet, ønskelig kjøtt selvfølgelig)

1/2 rødløk

2 ss smør

3 terninger kjøttbuljong

2 liter vann

Salt

Pepper

Timian

Gjør så her:

Kutt opp alle grønnsaker i passe store terninger.
Hell over vann og buljongterninger
Ha i pølser og smør mot slutten av ønsket koketid
Smak til med krydder

Hvor lenge du koker suppa, avhenger av hvor møre grønnsaker du ønsker. Jeg liker litt tyggemotstand, så har i litt store biter og har litt kortere koketid enn kanskje du ønsker.  Prøv deg gjerne frem, men jeg kan tenke meg at jeg ikke kokte suppa mer enn 5 minutter. Uansett, så er den jo egentlig best dagen etter;)

Kos deg!

Ønsker du flere oppskrifter kan du jo følge meg på FACEBOOK ;)

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Tine Bjerke

Tine Bjerke

37, Marker

Hei- og hjertelig velkommen skal du være hit til meg! Jeg er en ganske vanlig mamma som har tre aktive "outdoor kids", pluss tre hunder å holde styr på i hverdagen. Flyr fra det ene arenaen til det andre, men fiskestanga i den ene hånda, og ballen i den andre. Men du- det er jo akkurat slik det skal være! Tine

Kategorier

Arkiv