Lavkarbo - Dag 52: Jammen godt jeg har en newfoundlandshund å gjemme meg bak!!

Dag 52 er snart over og det har vært nok en god lavkarbodag. Ikke er jeg sulten, ikke har jeg spesielt lyst på ting jeg helst ikke skal ha. I dag har ungene har stått i sentrum, så har ikke hatt tid og ork til mosjon i dag. Er jo ikke akkurat sånn at jeg har sittet på rumpa hele dagen, for d...

Nydelig, lørdagslaks på grønnsaksseng!! <3

Det er lørdag, og dags for å lage en ny, smakfull rett. Siden jeg prøver å være flink til å spise mer fisk enn før, tenkte jeg å snu litt på lørdagstrenden og prøve meg på en fiskerett i dag. Fisk på en lørdag?? Ja, hvorfor ikke?! Denne retten er som de fleste av mine oppskrifter, meget enkel og ...

En lørdags lykkepiller <3

Kan nesten ikke tenke meg noe bedre enn å ligge lenge i senga og hale ut tiden på en lørdags morgen. Ungene koser seg under dynene foran TV`n og mannen står opp grytidlig og driver med sitt. Med andre ord er lørdagsmorgenen en tid i uka, hvor hele familien gjør det de liker best, på en og samme t...

Lavkarbo - Dag 51: Det ble fiasko på fiasko før suksess!!

I dag har jeg gjort veldig mye og ingen ting føler jeg. Vært litt her og litt der, begynt med en ting for så å fortsette med noe annet... Et ekte surrehue med andre ord! Hadde store planer om en treningstur med Emma etter den fantastiske iskaka var ferdig, men jeg gjorde en feil som førte til at ...

Verdens beste Lavkarbo Iskake!! <3

ENDELIG!!! Om jeg først begynner å tenke på ting jeg savner når jeg nå har startet dette kostholdet, så er det blant annet is med non stop og peanøtter.... Det synes jeg er rasende godt, så i dag tenkte jeg å finne et alternativ til nettopp dette slik at jeg ikke ryker på en smell?  Igjen&nb...

Pulsen er på vei ned og puta er borte- enn så lenge...!

Så var det hele over...for denne gang. Må bare få sagt, at denne dagen har jeg gruet meg så innmari til, men tenker da samtidig på hvordan det skal bli neste torsdag!! Herlighet, det her er søren klype ekstremsport! Fikk satt på plass Bjerke i løpet av 3 sekunders sendetid, og lurer veldig på hvo...

Lavkarbo - Dag 50(!!): Halvveis til 100- og dommen lyder....

Skvatt nesten litt jeg, når jeg skulle skrive denne overskriften. 50 dager?!? Seriøst?! Tenker tilbake på dag 1 hvor jeg var så skeptisk man kunne bli, og her sitter jeg 50 dager senere og tror ikke helt på det jeg har fått til! Ikke det at jeg har RAST ned i vekt, for det har jeg jo ikke. Men at...

Lavkarbo - Dag 49: Jeg gruer meg til i morgen!!

Huff! Hvorfor måtte jeg lage så gode fløtekarameller her for en uke siden!?  De ble veldig godt mottatt av alle i familien, noe som betyr at de forsvant like raskt som de kom.  I dag ble derfor en ny vending med karameller i fryser`n og helgen er reddet for nå... håper jeg! Denne gangen...

Lavkarbo - Dag 48: Hva skjedde med deg?

Lurer veldig på hvor det er blitt av innlegget fra i går for det er ganske mystisk! Vet jeg postet et innlegg i går kveld. Vel, det er mange små hender innom mammas PC, så det kan ha skjedd noe der.  Vel, jeg husker jo at jeg skrev noe om at dagen hadde gått fint, med flere måltider bestå...

Lavkarbo Rømmevafler <3

For en stund tilbake prøvde jeg meg på lavkarbovafler uten å lykkes noe særlig. Jeg stekte to vafler, tok en prøvesmak og kastet resten i søpla. Den som gir seg er en dritt, så nå har jeg gitt vaflene en ny sjanse og denne gangen endte jeg opp med å steke all røra for så å slikke bollen... Det er...

Samarbeid på høyt nivå! <3

Med disse ungene er det klart man har hjertet i halsen til tider, selv om det ikke hjelper ikke stort. I går kom minstemann gråtende med en bitteliten «kaktus» som han kalte det, i fingeren, og krisen kunne ikke bli større. Jeg er vel ikke akkurat kjent for å pakke inn barna mine i silkepapi...

Lavkarbo Tomatsuppe!! Utrolig smakfull og veldig enkel <3

Suppefan som jeg er, så har jeg eksperimentert meg fram til en ny oppskrift som traff smaksløkene mine midt i blinken! Kort oppsummert, vil jeg kalle denne suppa enkel og meget smakfull!!  Til 2 porsjoner trenger du: 1 rødløk (Eller annen løk. Ta det du har liggende) 1 boks hakkede ...

Lavkarbo - Dag 47: I dag vil jeg dele planen MIN med deg <3

Dag 47 av prosjekt lavkarbo er snart over og jeg er fornøyd! Maten er god og jeg følger et hjemmesnekret opplegg som jeg synes passer meg aldeles perfekt! Et stort poeng for min del er at dette skal være enkelt og gjennomførbart. Med tre unger og full jobb, har jeg ikke muligheten til å telle og ...

Lavkarborundstykker! Ikke 100% hjemmelaget, men allikevel... ;)

Jeg vet.... Det absolutt beste og rimeligste er å bake selv, men noen ganger er det utrolig fint å ha noen tidsbesparende alternativer på lur. Som på familien vår sine mandager, hvor alt skal skje på en gang. Kom over noen rundstykker i dag, som bare måtte testes. Ikke 100% hjemmelaget altså...

Lavkarbo - Dag 46: Jeg avverget en familiekrise... <3

Det er ikke til å komme bort i fra at det å skulle gå ned i vekt er et slit... Du skal passe deg for ditt og se opp for datt. Helst gjøre sånn, men absolutt ikke slik. Kjøp der men ikke her.... Puh! Egentlig burde det være sånn at en gikk ned i vekt bare ved å tenke alle tankene en blir tvunget t...

Helstekt svinefilet med ost, bacon og tomat!! Mmmm!! <3

Etter inspirasjon fra noen andre veldig flinke «kokker» legger jeg ut denne oppskriften på helstekt svinefilet med ost og bacon? Hold deg fast, dette er snadder!!!     For 2-3 personer trenger du: 1 stor svinefilet 1 pakke kremost med urter (eller annen kremost som du ønsker) ...

Lavkarbo - Dag 45: Absolutt ingen smell her!!

Nei, nei og nei! Fikk aldri lagt ut en liten oppdatering av dag 45, så nå tror du vel jeg gikk på en skikkelig smell og ikke ønsket å dele med meg? Å nei du ! Hehe:) Er ikke SÅ gæli, men jeg var veldig trøtt etter fredagens utskeielser og la meg så tidlig jeg kunne etter å ha spist en skikke...

Lavkarbo Sjokolademousse!! Du tror det ikke før du har smakt.... <3

Etter en utrolig hyggelig jentekveld i  går, var det deilig å ta en litt rolig formiddag i dag. Ungene har lekt og kosa seg i nydelig høstvær, nye bøker og filmer er lånt på biblioteket, og vi nyter helgen sammen <3 Inspirert av gårdsdagens flinke kokker, insisterte mannen min på å få ...

Lavkarbo - Dag 44: I dit it!! ;)

Det blir ikke riktig å snakke om hvordan dag 44 har vært uten å nevne at jeg ennå ikke har kommet til dagens høydepunkt! For en tid tilbake var jeg med og serverte i et bryllup. I dag er vi servitørene invitert på middag som takk for hjelpen, og det kommer til å bli innmari trivelig! Gleder meg &...

O`HIMMEL!!!! Lavkarbo fløtekarameller <3

Straks er det helg, og om bare 14 uker tramper vi inn i jula med begge beina. Lenge til sier du? Nei det er ikke det se! Det kommer til å i en rasende fart, og for at ikke jeg i hvertfall skal stå der som et forfjamset julenek med drøssevis av unnskyldninger, så begynner forberedelsene aller...

Så fin men uønsket❤

Synes egentlig dette bildet er ordentlig tøft! Står der så alene i verden og alle går bare pent forbi liksom😆

Lavkarbo - Dag 43: FSC...Skal, skal ikke....

Startet dag 43 med å glemme frokosten... Ble så opptatt av å skrive handleliste og legge en plan for uka for å rette opp de hersens 200 grammene, at det gikk helt i glemmeboka... Da klokka nærmet seg 12, skjønte jeg at det var ett eller annet, og kom så på at det var gått litt for mange time...

Slapp av, det er helt normalt.....

-Neiiiiii!!!   - Joooooo!!!          Tine roper, kroppen svarer... Så fikk jeg rett denne gangen. Opp 200 gram, eller 0,2 kg. Jeg må innrømme at det er litt småirriterende siden jeg har vært så flink, men samtidig har jeg vært i dette gamet så lenge at jeg vet hvo...

Lavkarbo - Dag 42: Voksne ass.....

Det morsomste ved dette prosjektet så langt, er at jeg har klart å utvide mathorisonten i stor skala. Jeg smaker stadig på nye grønnsaker og lager nye retter nesten hver eneste dag. Ikke det at jeg henter alt fra eget hode- for det gjør jeg absolutt ikke, men det er utrolig mye inspirasjon å...

Lavkarbo pannekakelapper!! <3

Hadde mest lyst til å kalle denne oppskriften for "lørdagspannekaker", da det ble så utrolig godt! Tenker nok helst på grønnsaker og kjøtt når jeg hører ordet middag, men hva med å servere disse til kveldsmat eller til lunsj en lørdag for å variere?  Gjett om minstemann ble fornøyd da ha...

Her må rettene velges med omhu!!

En ny dag, betyr nye muligheter! Fått meg to nye venner i dag,  og lurer litt på hva jeg kan få brukt  de til... Tenkte jeg skulle eksperimentere litt med en ny oppskrift til middag i dag også, så får vi se hva det blir ut av det til slutt! Tok en snartur til Sverige og helsekos...

Lavkarbo - Dag 41: Grønnsakssuppe med pølser! <3

En finfin dag med mye positivt innhold er over. Ingen sprekker, men heller ingen trim, så det må det gjøres noe med i morgen;) I dag forsøkte jeg med hell, en ny oppskrift på grønnsakssuppe. Dette ble dagens middag og kveldsmat. En av mine favorittkategorier! Ingenting er som å få serv...

Gleden er å være underveis <3

Til tross for regnet var gårsdagen en nydelig dag. Alt fløt liksom av seg selv. Lever du som meg, med tre barn og hurramei rundt, så vet du det at ingen dager er like. Utfordringene som dukker opp tar vi en etter en etter som de melder sin ankomst, og så lærer vi oss å sette enda mer pris på dage...

Lavkarbo - Dag 40: Aldri så galt at det ikke er godt for noe! ;)

Snakk om åpen passasje fra himmelrik til moder jord! Har akkurat kommet hjem fra fotballkamp i Askim. Vel?fotballkamp er vel egentlig å ta i. Gjørmebad med ball er nok en mer passende tittel på matchen? Ikke så lett for disse små å holde fokus når ballen ikke rikker seg av flekken, men desto mer ...

SUPERGOD lakseform på 1-2-3!

I en hektisk hverdag er jeg takknemlig for alt som glir av seg selv. Å bruke mye tid på middagskokkelering er egentlig noe jeg synes er litt gøy, men på en mandag som denne med lekser, dans, håndball og fotballkamp, er det genialt med en rett som er sunn, enkel og kjapp å tilberede. Riktignok går...

Jeg har mest lyst til å grine... <3

Leser en veldig fin bokserie nå, og etter 9 bøker begynner jeg å bli godt kjent med forfatteren. Ord og uttrykk kommer igjen og igjen og det er liksom ikke i tvil hvem forfatteren er. Sånn begynner det å bli litt med denne bloggen også, og jeg begynner å legge merke til ord og uttrykk jeg ikke kl...

Et lite valgønske fra en "på utsiden"... <3

Det står en rød rose midt i blant mine hvite i dag, 11.september 2017.  Et symbol. Men den er ikke det eneste. Her hos meg ligger det buffer i fra høyre, ballonger i fra venstre, sitteunderlag fra SP, partiprogram fra FRP, kulepenner i fra KRF og denne, røde rosen jeg fikk av AP i gå...

Lavkarbo - Dag 39: Motiverer jeg deg, motiverer du meg <3

39 dager betyr nesten 40. Og vet du hva 40 betyr? Det betyr nesten halvveis til 100! Ja, her tar vi som du leser- en dag om gangen Å ta en dag om gangen, er noe jeg har erfart er lurt med det meste her i livet. En dag om gangen, med et langt blikk framover- der bak... I dag ha...

Nydelig skolegenser i vevestrikk <3

Ny, herlig høstgenser strikket av mormor.  Denne gangen er det størstegutten som er den heldige, og i dag har han den på for første gang.  Skjønner absolutt ingenting av denne vevestrikkmetoden, men så er jo heller ikke det noe jeg behøver å tenke særlig mye på..., hehe! Gensere...

Lavkarbo - Dag 38: I dag har jeg forspist meg...

Oi, oi, oi.... Næææ... Seriøst? Tenk at jeg skulle finne på å lage en sååå god pizza... Det straffa seg litt i grunn, hehe! Kan hende jeg overdriver bittelitt, men at jeg er mett enda- DET er sant! VELDIG mett! Frisk luft og bevegelse var høyst nødvendig, så tok med meg Emma og to av unge...

NB! STOR FARE for overspising!! Lavkarbo BLOMKÅLPIZZA!! ;)

Du kommer ALDRI til å savne vanlig pizza etter dette! «OMG!» Er det det ungdommen skriver når det virkelig er noe som gjelder?? Ok, da gjelder det nå...  Og du? Ikke lag denne om du er alene hjemme! Har ikke turt å gi meg ut i pizzaverdenen på over 5 uker, men akkurat nå forstår jeg ikke ...

Vet ikke om noe så koselig som hjemmestrikket <3

Fant fram en hjemmestrikket jakke med hette som har ligget i skapet en stund, og synes den fortjener litt ny oppmerksomhet igjen. Storebror fikk denne av mormor da han skulle begynne på skolen, for tro ikke at JEG får til noe slikt! Jeg er totalt ubrukelig når det kommer til håndar...

Hva? Er ikke sesongen sesongen over?!

God lørdag alle sammen! Tenkte jeg skulle prøve meg på noe helt nytt til middag i dag. Jeg er alt for dårlig på variere og det er ikke til å tro hvilken sperre som dukker opp når ukas handleliste skal skrives. Hva skal vi ha til middag? Ja, du kjenner deg sikkert igjen. De samme rettene dukker op...

Lavkarbo - Dag 37: FEIGING!!!

En fin uke er over og det går stadig framover med diverse, viktige prosjekter jeg jobber med her hjemme. Hardt arbeid lønner seg, sies det og det er nok mye sannhet i akkurat det. Yes! Tok på meg joggeskoa og fikk gått en halvtimes rask gange i skogen med hundene i stad. Ble bare 3 km, men nok...

Mmm!! Lavkarbo SMASH! <3

"Det skal godt gjøres å spise bare èn!" ;) Jaddaaaa! Helgen er reddet ved hjelp av denne, enkle oppskriften på hjemmelaget smash <3<3 Som alt annet er det helt sikkert andre måter å gjøre dette på, men det er gøy å prøve seg fram, og jeg gjorde det slik: Du trenger: 100g mørk, ...

Lastet ned en gammel "venn" i kveld...

Såpass motivert av egne ukesresultater i dag, kunne jeg bare ikke si nei til tilbudet om en lang tur i skogen nå i kveld. Hundene hadde allerede fått seg en tretimers skogstur med mannen, så nå fikk jeg slenge fritt med begge armene med god samvittighet. Skuldrene er litt for høye om dagen, ...

Lavkarbo - Dag 36: Det er TORSDAG og du vet hva det betyr?? ;)

5 uker med lavkarbokosthold er unnagjort og jeg må si jeg klarer meg veldig bra. Er like motivert som etter dag 1 og gjør så godt jeg kan for å finne gode matvarer og oppskrifter som er bra for meg. Det finnes en jungel av mennesker som har gjort dette før meg, noe jeg er evig takknemlig for! To ...

Lavkarbo - Dag 35: Kan det virkelig gå bra i morgen også??

Om du har vært innom her tidligere i dag, har du sett at jeg har delt et par oppskrifter jeg synes er knallgode! Suppa ble varmet opp nå til kveldsmat igjen, og når jeg kom hjem fra håndballtrening og barneidrett, var jaggu fatet med lapper helt tomt! Ungene elsket de:) Veldig går at flere av ...

Nydelig, kremet, lavkabo kyllingsuppe!

Det er ikke på smått vis jeg har blitt opptatt av å finne gode alternativer her i min nye lavkarboverden.  Jammen tror jeg ikke at jeg vil dele denne oppskriften med deg, slik at du også får muligheten til å nyyyyte enda mer?. Har servert denne mange ganger til gjester her hjemme, men har al...

Himmelske lavkarbolapper <3

Yes! Etter katastrofevaflene forrige uke, var det en stor befrielse å få til disse lavkarbolappene i dag. Fantastisk gode og superenkle å lage! Igjen er det helt sikkert veldig mange måter å få til disse på, men her er hvordan jeg fikk de til i dag, med inspirasjon fra «meglerfru1». Disse kan du ...

Lavkarbo - Dag 34: Endelig!

Bortsett fra lekser og håndballtrening på jr. har dette utrolig nok vært en rolig dag. Jeg har hatt mulighet til å slappe av og lade opp batteriene, i så stor grad at jeg kapitulerte på sofaen i stad- noe jeg ALDRI gjør! To timer var jeg borte, og lettelsen var stor da jeg våknet og fant ut at je...

Skostafetten

Dette er en superenkel lek/konkurranse som kan lekes med barn og voksne fra de kan knyte skolissene sine selv... Det går også an å la de andre på laget hjelpe seg:) Utstyr: Deltakernes sko Del inn i lag på ca. 5 personer og plasser lagene på ulike steder i rommet så det ikke blir knuffing, ell...

Lavkarbo - Dag 33: Ord for dagen: "Vellykket" <3

What a day! Trodde jo egentlig det hyggelige ved uka var over før den hadde startet, men så ramlet det jammen inn noen herlige mennesker til meg i dag også. Takk for at jeg har dere også! Ikke nok med det, men i tillegg har det kommet så mange positive mennesker innom bloggen her i dag også, noe ...

Lavkarbo kyllingform du bare MÅ prøve!!

Som jeg fortalte i går, så fikk jeg servert en suuupergod kyllingform på fjellet i helgen. I dag får jeg besøk, og hva passer vel da bedre enn å servere denne, mens jeg ennå har den friskt i minnet, eller smaken eller hvor den nå er... ;) Mener ganske sikkert at en av jentene opprinnelig had...

Lavkarbo - Dag 32: Kan JEG kan DU!!

Herlighet så koselig jeg har hatt det denne helgen. 12 jenter på tur er jo et veldig godt utgangspunkt i seg selv, men at en slik tur kan bli så hyggelig å gjøre sååå godt for sjela, det er nesten ikke til å tru! Tusen takk til vertinnen og alle dere andre <3 Alle som er- eller har vært ...

Lavkarbo - Dag 31: 1 måned uten sukker!!

En måned... Yes! Tenk det du! Det hadde nemlig ikke jeg trodd etter dag 1! 31 dager og troen på at jeg kan klare målene blir sterkere og sterkere. Alt sitter i hodet, så jeg må si at jeg blir rimelig betrygget over at noe der oppe fungerer som det skal😉Dag 31 har gått like greit som alle ...

Når pappa får overta ❤

Lørdag i fjellheimen! Mens størsteparten av gjengen har gått på langtur, sitter to av oss med beina høyt og nyter sola og en god prat på verandaen. Skal ikke undervurderes det heller☀ Bor på en fantastisk trivelig hytte med absolutt alle bekvemmeligheter, fin utsikt og frisk og god luft...

Lavkarbo - Dag 30: En god latter... Fy søren, så gammel jeg nå blir😉

En kort oppsummering av dag 30.... Er ikke mulig å skrive en lang utredning om dag 30, for da er det en STOR sjanse for å gå glipp av en god latter her i fjellheimen.... Livet mitt kommer til å bli gørlangt etter denne turen, for å si det sånn!! 😆Null problem med lavkarbo så langt! Matpak...

Du burde prøve det... <3

Fjell, venner, vin, god mat, sang, pakkelek og latter? MYE latter! Bagen er klar og jeg kan nesten ikke vente! Etter en lang sommer med fullt familiefokus, er det i dag klart for den årlige jenteturen til fjells. Jeg er sååå heldig, om du ikke er flink til å prioritere deg selv, så burde du prøve...
Tine Bjerke

Tine Bjerke

36, Marker

Mamma med tre aktive outdoor kids, pluss to hunder. Flyr fra det ene arenaen til det andre, men fiskestanga i den ene hånda, og ballen i den andre. Men du- det er jo akkurat slik det skal være! Både i jobben min og som mamma, får jeg ofte bruk for en lek eller en morsomm aktivitet eller utfordring. Under kategorien "Partyfaktor", vil du derfor finne en idèbank med aktiviteter, leker, konkurranser osv. til bursdager, utdrikningslag og andre festligheter. Følg gjerne "lavkarbodagboka mi". Inspirerer jeg deg, inspirerer du meg<3 Håper du vil like deg her:)

Kategorier

Arkiv

hits