hits

Delmål 2- SNART i boks!! ;-)

Yes! Yes! Yes! Virkelig ser det ut til at dette går vägen, og det beste er at jeg slettes ikke føler at jeg går på noen kur...!!  I 17 uker har jeg nå holdt meg unna sukker og hvitt mel. Ellers har jeg kosa meg som bare det, og aldri har jeg spist så mye god mat som i disse ukene. Ikke ...

Lavkarbo Fløtekarameller med Havsalt <3

Trippel posjon med disse fløtekaramellene tok jammen tid, men DU som det var verdt det!! Håper de varer leeenge i fryseren, men er redd de nok ikke gjør det... hehe! Heldigvis er det lenge til jul, og jeg har god tid til å lage flere, haha! Denne gangen drysset jeg på et lite lag havsalt, bare fo...

Jeg har gjort kroppen min en STOR tjeneste!

Trippel posjon med disse fløtekaramellene tok jammen tid, men DU som det var verdt det!! Håper de varer leeenge i fryseren, men er redd de nok ikke gjør det... hehe! Heldigvis er det lenge til jul, og jeg har god tid til å lage flere, haha! Denne gangen drysset jeg på et lite lag havsalt, bare fo...

Et magisk øyeblikk <3

Slo opp døra hjemme etter jobb og ble møtt av en himmelsk pepperkakeduft.På kjøkkenet var ungene i full gang med å bake pepperkaker, og virkelig er det artig både og se og observere når ungene får fritt spillerom og skal ordne ALT selv ;) Jeg fikk selvsagt servert en diger gris, takket så hjertel...

Lavkarbo Kjøttdeigform <3

Dagens middag er jeg helt nødt til å dele med dere. Jeg har kalt den "kjøttdeigform", men egentlig ble det med en gryte i form ;) Med så mange smakfulle ingredienser, måtte jo dette bare bli godt- og det ble det! Mmm! Er så herlig når morgendagens lunsj bare gjør seg av seg selv ;) Mmm!! "Gr...

Omelett med løk og broccoli <3

Hva passer vel bedre enn å starte en nydelig helg med en like nydelig omelett?! Mye god smak og næring i ett <3 Ønsker dere alle en trivelig lørdag!   For 1-2 personer trenger du: 2 egg 3 ss fløte 1/4 paprika 1 fedd hvitløk 1/4 paprika 1-2 buketter brokkoli 1 charlottløk Salt...

Peanøttkonfekt <3

Så ble det altså noe ut av dette allikevel, og ikke hva som helst heller ;) Hentet inspirasjon i fra en bok jeg lånte på biblioteket, men som jeg skrev i går SKULLE jo dette egentlig bli fyllet til noe annet. Mannen min synes disse kakene ble kjempegode, men det er litt vanskelig for meg å p...

Det er ikke alltid ting går som planlagt...

Har ikke fått trent i dag, og det er litt krise i forhold til det å holde seg til planen. MEN! Jeg retter det opp i morgen, så er jeg på riktig spor igjen;) Deilig å kjenne at det går lettere og lettere for hver gang! Det er den 24.november, noe som betyr en måned igjen til julaften. Åh, som j...

Under 2 kg igjen til delmål 2 er i boks!!

Tenk det! Under 2 kg igjen til delmål 2, noe som betyr at jeg har gått ned over 18 kg!!! 18 kilo høres veldig mye ut, spør du meg! Haha! Jeg ER så fornøyd, selv om ukas resultat "bare" var ned 0,3kg. Jeg har trent og gjort alt etter boka, så regner med jeg får litt "gratis" til neste uk...

Lavkarbo Blomkålsuppe med Torsk! <3

Ja, du leste riktig. "Kan det være godt da?" JA! Dette ble en fantastisk god suppe, som 5-åringen skrapte kjelebunnen på, etter å ha forsynt seg for fjerde gang.. "Kan du lage dette i morgen også, mamma?" Som vanlig gikk middagen fort unna, og i dag hadde jeg ingen plan. Det eneste jeg visste ...

Lavkarbo Kyllinggrateng med hvitløk <3

I går var det på tide å rydde litt i kjøleskapet igjen, noe som resulterte i en fantastisk god kyllinggrateng... Dere vet nå at jeg er fan av slike former, slike som jeg bare kan kaste alle mulige slags ingredienser oppi og bare vente å se hvordan resultatet blir. Denne ble en suksess, så da dele...

En bedre jul <3

Så er nok en helg med full rulle snart over, og det er på høy tid å forberede en ny uke. Det ganske utrolig hva en familie på fem klarer å få skvisa inn på to døgn, og enda mer utrolig hvordan logistikken går opp. Denne helgen har familien fått unna en speiderutflukt til badeland, en barnebu...

Sukkerfri Snickersfudge!! Disse MÅ du bare prøve...<3

Lovte å dele enda en juleoppskrift med dere i dag, og her kommer den med stor K.... Fytti rakker`n, disse her MÅ du bare prøve! Kan minne om fløtekaramellene mine, men med et par tvister så blir denne snickerskonfekten noe helt for seg selv. Tror ikke jeg kommer til å savne de tørre julekake...

Dagsplan 3

Full rulle med håndball og dugnad en hel dag, kan som jeg har nevnt før by på noen utfordringer. Ikke verdens beste dagsplan jeg kommer med  i dag heller altså, men så er jo heller ikke meningen at jeg skal skryte på meg et bedre kosthold enn jeg faktisk har! Med veska full, klarte jeg ...

Dagsplan 2

Dagen i dag ble ganske så lik gårsdagen, med noen variasjoner:) Frokost: Et stykk brisk med smør, baconost og multivitaminjuice (2,2g) Lunsj: Salat med grillet kylling og fetaost   Middag: Ostechips med chunky salsa, salat og creme fraiche.     Annet: Et par av...

Dagsplan 1

Lovte å legge ut noen dagsplaner for hva JEG har spist. Husk igjen, jeg er INGEN ernæringsfysiolog, bare en som har gått ned 18 kg på vilje, stahet og en stor posjon motivasjon for å finne alternativer som biter på min kropp! Ser ut til at jeg har funnet nøkkelen for meg, selv om noe sikkert...

VIL du, så KAN du! <3

Så var det torsdag igjen, og jeg må si jeg blir mer og mer nervøs hvor hver uke som går. Alle snakker jo om at det går så greit de første ukene, for så å bli gørtrått og vanskelig etterhvert. Jeg kjenner min egen kropp såpass godt, at jeg VET at ikke jeg går ned hver uke. Ikke en gang med knallha...

Sukkerfri Juleknekk med Sjokolade <3

I dag har jeg testet ut en ny, hjemmesnekret oppskrift, og jeg lurer på om angrer litt... Ble SÅ gode, at jeg antageligvis må til med hengelås på fryser`n, med en kode ikke JEG kjenner til... Smaken minner uten at jeg helt vet hvorfor, veldig om jul, så derfor ble navnet "Juleknekk". Kanskje...

På Topplisten <3

Wow! Tenk så gøy å våkne opp på en tirsdag som denne og se at hele 6351 mennesker var innom bloggen min i går, og sørget for at jeg klatret opp til fantastiske 6.plass på Bloggtoppen, og 18.plass på Topplisten! For meg er det rett og slett helt fantastisk at dere har brukt av deres verdifull...

INGEN sorger skal tas på forskudd...

Allerede uke 2 gikk det skeis med håndballtreninga mi. Dumt, men jeg må kanskje innse at døgnet ikke har mange nok timer til alt jeg har tanker om å få til. Noen ganger må noen baller hentes ned igjen, og så får tiden vise hvilke jeg klarer å kaste opp igjen. For en fantastisk kveld vi ha...

Dette skulle blitt en FANTASTISK oppskrift...

Med den fantastiske responsen jeg har fått på Sarah Bernhardt- kakene jeg la ut på morgenen, er det i hvertfall helt tydelig at det er flere enn meg som har planer om en sunnere jul med gode alternativer. Det merkelige er jo at du ikke forstår at du faktisk ikke spiser sukker, nettopp fordi ...

Sarah Bernhardt <3 Lavkarbo....

O`jul med din glede! Så blir det Sara Bernhardt i år også- og det til tross for at jeg hadde forkastet tanken for lengst!! Yes!  PRØV de, NYT de.... <3   For ca.20 kaker med "druestørrelse" trenger du: 100g mandler 2 eggehviter 4ss tagatesse 1ts vaniljepulver &nb...

Virkelig er det kjekt med noen gode hjelpere!! <3

For en dag. For en FIN dag! Startet morgenen med at ungene listet seg ut av sengene og overrasket pappa på farsdagen. De stusset nok litt på at gaven var det samme som i fjor, men som jeg sa; "Det er jo truser og ullsokker han ønsker seg!" Hehe... Smågutta gjorde et iherdig forsøk på å skjul...

Iskonfekt med Pekannøtter og Havsalt <3

Enda en fantastisk juleoppskrift er i boks!! Blandingen av søtt og salt gjør dette til en himmelsk, lavkarbo "issjokolade" som bare MÅ i fryser`n på nytt før jul!! Mmmmm!!! <3   Du trenger: 100g sukkerfri sjokolade 2ss kokosolje (fast, se bildet under) 2 dl pekannøtter 1/2 - 1ts h...

Jeg MÅ ha en skjult diagnose.... ;)

Etter å ha brukt et par timer på å gjøre rent skikkelig på kjøkkenet, var det på`n igjen å grise det til... Er det mulig? Jeg må ha en skjult diagnose som gjør at jeg ikke kan holde meg i ro, eller så må jeg rett og slett skylde på min gode venn, Otto Robsahm. Kjøkkenet mitt er FOR triv...

Lavkarbo Pizza med Kjøttdeig! <3

For en nydelig pizza! Prøv denne, og du gjør det nok igjen ;)  "Pizzadeigen"  er veldig enkel å ha med å gjøre, men legg plastfolie over og bruk kun hendene til å "kjevle" den ut til en tynn bunn. Nyt!!   For en pizzabunn for 2 personer trenger du: 4 dl opprevet mozarella ...

Lavkarbo Loff! <3

Kan jeg ikke spise loff sa du?! Å jo da.... På lavkarboens dag nr.100 er det AKKURAT det jeg gjør... På lavkarbovis selvsagt... ;) Mens matvarebutikkene sliter med å få inn nok knekkebrød og brød til oss "særinger", gjelder det å finne på alternativer som jeg har gjort i dag. Det første jeg gjor...

100 dager UTEN sukker!!! <3

Tenk at jeg i det hele tatt sitter her og skriver dette innlegget!? Selveste sukkerjunkien over alle sukkerjunkier.... Aldri trodde jeg at jeg skulle overleve dette mer enn MAX tre dager, og ALDRI trodde jeg at jeg skulle sitt her å skrive et innlegg om hvordan det har vært å leve i 100 (!) dager...

Lavkarbo - Dag 99: Fakta etter 14 uker med Lavkarbo!!

Tenk, i morgen er det 100 dager siden jeg sist spiste sukker!! Dette skal feires meg et eller annet godt, og jeg er i full gang med planleggingen... I dag var det tid for sjekk igjen, og som jeg tenkte bød ikke denne uken på de store tallene. Jeg har spist for lite, og det relativt  høye ...

Mitt lille Juleønske <3

Det hele startet for mange, mange år siden, da jeg var stor nok til å ane, men for liten til å forstå. Mamma og pappa hadde handlet inn mat i mengder, julegaver var i boks, og alt lå tilrette for en fantastisk jul- som alltid. Jeg var et barn som nok var over gjennomsnittet opptatt av trad...

Lavkarbo - Dag 98: Når du spiser fordi du MÅ...

Har kommet til et punkt nå hvor jeg finner det meste av mat ganske kjedelig. Selv om jeg prøver å variere så mye jeg kan, er jeg rett og slett lei mat. Mat er noe jeg spiser fordi jeg må, og jeg er redd jeg spiser litt for lite. Å LAGE maten er helt topp, men den siste uka har posjonene vært hell...

Lavkarbo - Dag 97: Pannestekt laks, med et dryss av Italiensk<3

Hva er vel bedre enn at restene i kjøleskapet blir utnyttet samtidig som en ny rett blir til? Mmm.... Denne retten føyer seg inn i rekken av enkle middager som rett og slett bare smaker godt. I dag tok jeg ut rester av "gamle" grønnsaker fra kjøleskapet og bestemte meg for å gjøre det beste ut av...

7 Kjappe Lavkarbo Middagstips... !! <3

I en hverdag preget av full rulle og en god posjon logistikk, er det utrolig viktig å ha noen gode, enkle og kjappe oppskrifter i bakhånd. I dag deler jeg 5 sunne, men gode oppskrifter, som krever minimalt med tid!! Håper de kan være til hjelp <3   LAKSEFORM PÅ 1-2-3!! <3 &nb...

Lavkarbo - Dag 96: Med grunn til å smile <3

Ikke av prestasjonene, langt der i fra- men av oppmøte.... Jeg har lenge hatt et mål om å slenge meg med på håndballtrening. Planen var å gå ned 20 kg først for å redusere risikoen for skader, men nå var jeg så klar at jeg ikke klarte å vente lenger... Det er rart det her med de positive ringvirk...

Lavkarbo - Dag 95: Jeg ble dypt fornærmet....

Du verden... så var helgen igjen (!) snart over. Det overrasker meg stadig hvor hinsides mye man klarer å få skviset inn i disse to dagene, og hvor raskt timene faktisk går. Nå er bager, sekker og matpakker straks klare for en ny uke, og mora henger på slep ho også.  J11 gjorde en formida...

Strimlet svinekjøtt med bønner og blomkål <3

Nok en enkel med supergod form, denne gangen med svinekjøtt, lyse bønner og blomkål. Rett og slett et svinegodt måltid med få ingredienser ;) Flere middagstips på lavkarbovis finner du HER, og om du har lyst på enda fler, kan du gjerne følge meg på FACEBOOK <3   Du trenger (2 per...

Lavkarbo - Dag 93 og 94: Glitter og glam <3

En kaffekopp, en boks pepsi max, en kopp vann og ei flaske julebrus er det som er sølt ut her hos oss i dag.... Allikevel er dette antageligvis peanuts i forhold til hva som lå igjen på gulvet etter den glamorøse, grand prix-festen jeg var med på i går, hehe... Med tema "Grand Prix" lå al...

Lavkarbo - Dag 92: Ferdigmat er så mangt...

Så var en laaaang, men givende arbeidsdag over, og roen kan senke seg i kropp og sinn. Må jo si jeg fikk en pangstart på dagen med et såpass uventet høyt tall, men ingenting er jo bedre enn positive overraskelser! Smertene i beina har endelig trukket seg tilbake, og en relativt normal g...

Jadda!! Jeg er i rute!! ;-)

På grunn av en laaaang arbeidsdag i dag, får det bli en kort morgenoppdatering siden det jo er torsdag!  Denne uka har jeg vært veldig flink, men føler ikke jeg har strevd noe særlig. Jeg har holdt meg til planen om å trene styrke annenhver dag, men det har blitt dårlig med kondisjonstren...

Lavkarbo - Dag 91: Fearless...

- annonselenker -  Tenkte seg til at det ble med noen nye plagg hjem etter hasteturen min til Sverige nå i kveld... Litt morsomt, men bedre skal det bli. Må det bli.... Gleder meg til sommeren når jeg forhåpentligvis kan velge og vrake i plagg jeg liker, og som ikke bare passer.  To...
Tine Bjerke

Tine Bjerke

36, Marker

Hei- og hjertelig velkommen skal du være hit til meg! Jeg er en ganske vanlig mamma som har tre aktive "outdoor kids", pluss to hunder å holde styr på i hverdagen. Flyr fra det ene arenaen til det andre, men fiskestanga i den ene hånda, og ballen i den andre. Men du- det er jo akkurat slik det skal være! Har et STORT mål om å spise av meg 30 kg før sommerferien 2018, og for å holde meg selv i tøylene, deler jeg mer enn gjerne veien dit med deg!! Med nytt kjøkken i hus, utfordrer jeg meg selv nærmest daglig med å finne på nye oppskrifter for at jeg ikke skal gå lei. At maten er veien å gå til mitt nye liv, er jeg HELT sikker på, og dette SKAL jeg klare!! Følg gjerne "lavkarbodagboka mi" og søker du opp "OUTDOORKIDS" på facebook, er du mer enn velkommen til å følge siden min der for oppdateringer. Inspirerer jeg deg, inspirerer du meg. For kontakt, send gjerne en e-post til tine.bjerke@hotmail.com. Håper du vil like deg <3 Tine

Kategorier

Arkiv