hits

november 2017

Delml 2- SNART i boks!! ;-)

Yes! Yes! Yes! Virkelig ser det ut til at dette gr vgen, og det beste er at jeg slettes ikke fler at jeg gr p noen kur...!!  I 17 uker har jeg n holdt meg unna sukker og hvitt mel. Ellers har jeg kosa meg som bare det, og aldri har jeg spist s mye god mat som i disse ukene. Ikke har jeg sultet, og ikke har jeg flt meg som et "offer" som jeg tidligere har gjort nr jeg har tvunget meg selv inn p strenge diettplaner. Jeg har ikke telt s mye som EN kalori, og ikke har jeg veid s mye som et gram- bortsett fra nr oppskriftene mine har krevet det ;) Nei, dette er  rett og slett helt topp- for MEG! <3

Om du ser p lista under her, s ser det ut til at kroppen min har stilt seg inn p et slikt annenhverukeopplegg. Selv om jeg gjr det samme hver eneste uke, blir resultatet en uke litt, en uke ganske mye- NED heldigvis. Derfor hadde jeg jo naturlig nok litt forventninger denne uka da det var "ganske mye" sin tur;) Hehe! Kjenner hver torsdag at jeg "gleruder" meg litt for st opp fra senga, for for meg er dette faktisk ganske s spennende. Nr jeg selv fler at hodet gjr den jobben jeg skal, s er det akkurat som om jeg gruer meg litt for at ikke kroppen gjr det samme...MEN!!!! Hvorfor tvile?? Kroppen jobber heldigvis p lag med hodet, noe som gjr meg veldig, veldig lykkelig! S lykkelig at jeg i dag har laget meg en ekstra god lunsj... ;) Hurra!!

(Scampi, smr, fersk hvitlk, rdlk og paprika)

 

En god lunsj til meg, etter 17 uker med sukkerfritt kosthold og trening. Hurra!
 

Siste halvr: -5,3kg (uten lavkarbo)
Uke 1: -1,6 kg
Uke 2: -1,2 kg
Uke 3: -0,9 kg
Uke 4: -1,5 kg
Uke 5: - 0,7 kg  
Uke 6: +0,2 kg 
Uke 7: -1,1 kg 
Uke 8: -1,2 kg
Uke 9: -0,7 kg
Uke 10: +0,2 kg
Uke 11: -1,4 kg
Uke 12: -0,3 kg
Uke 13; -1,2 kg
Uke 14: -0,1kg
Uke 15: -1 kg
Uke 16: -0,3 kg
Uke 17: 1,1 kg
            =
-19,2 kg  (-14kg med lavkarbokosthold) YES!!!!
Gjennomsnittlig vektnedgang pr. lavkarbouke: - 1,1 kg!
Igjen til delml 1: 0kg = OPPNDD!
Igjen til delml 2: 0,8 kg
Igjen til mlet: 10,8 kg

Det er 3 uker til jul, noe som betyr at jeg m riste av meg i gjennomsnitt 0,26kg pr uke for n delml 2.
Klarer jeg det? Flg med p FACEBOOK <3

Lavkarbo Fltekarameller med Havsalt <3

Trippel posjon med disse fltekaramellene tok jammen tid, men DU som det var verdt det!! Hper de varer leeenge i fryseren, men er redd de nok ikke gjr det... hehe! Heldigvis er det lenge til jul, og jeg har god tid til lage flere, haha! Denne gangen drysset jeg p et lite lag havsalt, bare fordi jeg elsker kombinasjonen av stt og salt <3 Gleder meg til smake i morgen!

Har lagt ut denne oppskriften tidligere, men med sjokolade og peantter. Her kommer den helt PLAIN, og egentlig er det nok dette som er min favoritt... ;)

 

Dette trenger du om du vil flge min oppskrift:

6 dl kremflte

12 ss sukrinmelis 

150g meierismr

6 ss fibersirup gold

6 ss fibersiruo lys

Havsalt om nskelig

 

Ha all massen i en tykkbunnet kjele. Gjerne teflon om du har.
La massen smkoke p middels varme til den tykner. Hvor lenge? Er ganske sikker p at min smkokte i 60-90 minutter, da dette er en relativt stor oppskrift. Rr stadig med en slikkepott eller tresleiv.  Nr massen flytter seg etter slikkepotten som p bildet over og vil vre med opp av kjelen, ja da er den ferdig:)

Kle en middels stor,  ildfast form med bakepapir og hell i karamellmassen. 
Dryss over litt havsalt om nskelig. 

Legg forma i fryseren et par timer, og skjr opp karamellene i nsket strrelse. De er ganske mektige, s denne gangen valgte jeg dele de opp i terninger p ca. 1cm x 1 cm. 

Flere juleoppskrifter finner du HER, og om du ikke flger meg p FACEBOOK, er du hjertelig velkommen <3
Flere oppskrifter kommer!

 

 

#mat #matoppskrifter

Jeg har gjort kroppen min en STOR tjeneste!

Trippel posjon med disse fltekaramellene tok jammen tid, men DU som det var verdt det!! Hper de varer leeenge i fryseren, men er redd de nok ikke gjr det... hehe! Heldigvis er det lenge til jul, og jeg har god tid til lage flere, haha! Denne gangen drysset jeg p et lite lag havsalt, bare fordi jeg elsker kombinasjonen av stt og salt <3 Gleder meg til smake i morgen!

Rakk en tur innom treningssenteret fr jeg hentet Kris i barnehagen i dag. Fantastisk hvor godt en slik treningskt gjr for bde kropp og sinn! Egentlig har jeg jo ikke tid til denne treningen, men det er utrolig hva en fr til om man legger godviljen til. Det handler i bunn bare om prioritering og lyst. Lyst har jeg som dere vet i massevis, for jeg har et ml jeg skal n. Har en god flelse fr sjekken denne uka, og har STOR tro p at jeg skal klare n delml 2 p -20kg fr jul. SKAL klare det, for si det snn ;)

I helgen fikk jeg ryddet i klrne mine og du verden, s herlig det var pakke vekk alt det tyet som var for stort! Denne gangen har jeg kvittet meg helt med det, for de strrelsene skal aldri i bruk hos meg igjen! Borte er de, og glad er jeg for det <3 N kan jeg begynne kjpe plagg jeg faktisk LIKER og ikke bare som PASSER, og det er faktisk ganske artig;) Gleder meg til Tysklandturen neste helg, da skal nok garderoben f seg et lite lft....

Tenk at jeg bare for noen uker siden var S skeptisk til dette lavkarbogreiene. Skal jeg vre rlig s hadde jeg ikke trua i det hele tatt, hehe! Men jeg bestemte meg for at jeg skulle gi det et helhjertet forsk da ikke noe annet fungerte for meg, og etter jeg klarte meg gjennom den  frste helgen EVER uten sukker, skjnte jeg at dette var noe jeg faktisk kunne klare. Ikke EN gang har jeg glippet, og det er jeg stolt av. Ikke bare gr jeg ned i vekt og fler meg mye bedre, men jeg har ogs noen blodrer som antageligvis er veldig takknemlige for at blodet fr friere passasje. Hrt om Leidenmutasjon? Veldig vanlig, og man br helst ikke vre veldig overvektig... Enkelt forklart mangler jeg noen blodfortynnende stoffer i blodet, som gjr meg lettere disponibel for f blodpropp. Er stolt av at jeg endelig har klart ta dette p alvor, og at jeg har gjort kroppen min og meg selv en STOR tjeneste! <3

Flg meg gjerne p FACEBOOK <3

 

 

Et magisk yeblikk <3

Slo opp dra hjemme etter jobb og ble mtt av en himmelsk pepperkakeduft.P kjkkenet var ungene i full gang med bake pepperkaker, og virkelig er det artig bde og se og observere nr ungene fr fritt spillerom og skal ordne ALT selv ;) Jeg fikk selvsagt servert en diger gris, takket s hjerteligst, men nyet meg med lukte LENGE.... Litt tortur det der, men det handler ikke om at man M spise for oppleve god julestemning. Synet av ungene og lukta av pepperkakene,minnet meg om at julen nrmer seg med stormskritt <3

 

I kveldingen mtte jeg ut p den daglige taxiruten, og p vei gjennom sentrum peker minstemann p et nydelig juletre og sier at DET treet har han og de andre barna i barnehagen pyntet. Etter at vi hadde kjrt Martine p speideren, tok vi oss tid til stoppe ved dette treet og g ut av bilen. Med stor entusiasme fortalte og  viste han meg det han selv hadde laget, men hadde ogs full kontroll p hvilke kuler som vennene hans hadde laget. I det lette snvret var dette faktisk et ganske magisk yeblikk, og jeg er glad jeg ikke bare kjrte forbi <3

 

Tusen takk til dere alle som har sendt meg snaper og bilder fra middagen deres i dag:) Kjttdeigforma falt heldigvis i smak hos flere enn meg selv, noe som er veldig hyggelig! Litt pinlig om det kun er jeg som liker disse oppskriftene mine, hehe! I kveld hadde jeg store planer om lage en vending med rene fltekarameller. Kjelen stod klar p ovnen, men s oppdaget jeg at jeg manglet meierismr... Neeeei!! Jaja, i morgen blir det karameller og jeg kjenner vannet i munnen komme sigende...;) 

 

Nei, n gleder jeg meg til jul alts! Gjr du? <3 Fr passe p minne p den lilleinnsamlingen jeg har dratt i gang da. I natt drmte jeg at jeg skulle gi bort en Simo kombivogn til en av dere som bidro i innsamlingen. Virkelig var vogna populr, for bidragene strmmet p og det siste jeg husker fr jeg brvknet kl.8 (!!) var at belpet var kommet opp i over 900 000kr og jeg var invitert til "Frokost-Tv" pTv2.... Haha!! Vi fr se da se...? Kanskje 900 000kr er litt vel entusiastisk, men over 500,- det skal vi vel f til? ;) Sjekk ut "Mitt lille julenske" HER om du nsker bidra <3

Den flelsen, vkne kl.8.00 og du skal ha opp tre unger, mate, smre matpakker, og f de p skolen og meg selv p jobb til 8.45, ja DEN flelsen vil jeg si er en smule utfordrende....! MEN! Heldigvis s hadde jeg gymbager og klr klart, og med unntak av en liten matpakke som l igjen p kjkkenbordet hjemme, kom vi oss jaggu p plass til skoleklokka ringte og det gikk BRA!... Puh!


Flg meg gjerne p FACEBOOK, eller legg meg til p SNAP (tinbje) s kan vise meg om du prver ut noen av oppskriftene mine. Det hadde vrt artig! <3

Ha en fin kveld og husk sette vekkeklokka p slumring ....;)

 

Lavkarbo Kjttdeigform <3

Dagens middag er jeg helt ndt til dele med dere. Jeg har kalt den "kjttdeigform", men egentlig ble det med en gryte i form ;) Med s mange smakfulle ingredienser, mtte jo dette bare bli godt- og det ble det! Mmm! Er s herlig nr morgendagens lunsj bare gjr seg av seg selv ;) Mmm!! "Gryta" ble noks mektig, s jeg gjetter oppskriften fint hadde holdt til 4 personer. Prv om du vil!

For en form til 4 personer trenger du:

1 pk kjttdeig

1 rd paprika

1/2 gul paprika

i boks champignon i skiver

1 rdlk

2 fedd hvitlk

1 boks hermetiske, opphakkede tomater

2 dl kremflte

2 ss creme fraiche

Revet mozarella

Salt, pepper, timian og oregano

 

 

 

 

Gjr slik:

Stek kjttdeig i smr eller olje.

Kutt opp grnnsaker og press hvitlk.

Ha grnnsakene i panna og bland med kjttdeigen.

Krydre med nsket krydder.

Ha i tomatene.

Ha i flte og creme fraiche og gi det et oppkok.

Ha gryta i en ildfast form og dryss over mozarella,

Stek i ovnen i ca.20 minutter p 180 grader.

Vil du prve deg p "loffen" du ser p bildet, finner du oppskriften HER ;)

 

Flere lavkarbo middagstips, finner du HER. Flger du meg ikke p FACEBOOK er du hjertelig velkommen <3

 

 

 

#mat #matoppskrifter

 

 

Omelett med lk og broccoli <3

Hva passer vel bedre enn starte en nydelig helg med en like nydelig omelett?! Mye god smak og nring i ett <3
nsker dere alle en trivelig lrdag!

 

For 1-2 personer trenger du:

2 egg

3 ss flte

1/4 paprika

1 fedd hvitlk

1/4 paprika

1-2 buketter brokkoli

1 charlottlk

Salt, pepper og chillikrydder

Smr/olje til steking

 

Slik kan det gjres:

Visp eggene og presset hvitlk lett sammen og ha i panna.

Del opp brokkolien i sm biter.

Dryss over grnnsakene og stek p svak varme i 10-15 minutter.

 

FACEBOOK

#mat #matoppskrifter

Peanttkonfekt <3

S ble det alts noe ut av dette allikevel, og ikke hva som helst heller ;) Hentet inspirasjon i fra en bok jeg lnte p biblioteket, men som jeg skrev i gr SKULLE jo dette egentlig bli fyllet til noe annet. Mannen min synes disse kakene ble kjempegode, men det er litt vanskelig for meg poste noe jeg ikke er like begeistret for selv... Fryser de ned, s kan han hygge seg med disse i skogen i stedet for fyrstekake! Haha! 

Peanttkonfekten passer perfekt for deg som er glad i mrk sjokolade, samt en blanding av stt og salt..... Mmm! Det kan hende de ser enda bedre ut snn rent utseendemessig om man lar de stivne ordentlig fr man skjrer de opp, men du vet... Snt har ikke jeg tid til! Haha! Smaken er vel den samme.... ;)

Du trenger:

50g meierismr

150g peanttsmr

100g mrk, sukkerfri sjokolade

2ss kremflte

2 eggeplommer

1ts vaniljeesens

3ss tagatesse

 

Enklere blir det ikke!

Smelt alle ingredienser bortsett bra eggeplommene i en kjele.

Visp inn eggene.

Avkjl noe.

Kle en brdform med plastfolie og hell massen i.

Sett til avkjling et par timer og del de opp i sm konfektbiter da de er veldig mektige!

Flere juleoppskrifter finner du HER! Flg meg gjerne p FACEBOOK om du vil ha flere oppskrifter av meg :)

 

#mat #matoppskrifter

 

Det er ikke alltid ting gr som planlagt...

Har ikke ftt trent i dag, og det er litt krise i forhold til det holde seg til planen. MEN! Jeg retter det opp i morgen, s er jeg p riktig spor igjen;) Deilig kjenne at det gr lettere og lettere for hver gang!


Det er den 24.november, noe som betyr en mned igjen til julaften. h, som jeg gleder meg til desember- den beste mneden i ret! Selv om den blir sukkerfri, skal jeg nok gjre det til noe fint allikevel. Leter enn etter den perfekte krumkakeoppskriften, for er det en ting jeg tror jeg kommer til savne s er det nettopp krumkaker. Skal nok finne den fr det er for sent!


I dag skulle jeg prve meg p en ny oppskrift... Ogs er det jo snn da. At noen ganger gr det og noen ganger ikke. Problemet er kanskje at jeg er drlig p spise slike trre kaker, for jeg synes rett og slett ikke det er noe godt! Tok vare p fyllet, og lagde i stedet en helt nydelig peanttkonfekt som jeg deler med dere i morgen <3 Mmm!! Det er ikke alltid ting gr som planlagt, men s renge resultatet blir bra uansett, s spiller det jo ikke s stor rolle ;)

Imorgen er det julegatepning her p rje, og det eneste som mangler er snen som forsvant like fort som den kom. Er s koselig med slike gode, gamle tradisjoner! Martine skal vre med p en danseoppvisning, og det skal bli artig og se hvor flinke de har blitt.

 

Denne gutten rmmer til skogs med pappa, og lykken blir nok komplett om de fr en hare p beina. Ellers er nok blet, naturen og den gode guttepraten vel s viktig som noe annet <3 

Hper du fr en fin kveld!

FACEBOOK



Under 2 kg igjen til delml 2 er i boks!!

Tenk det! Under 2 kg igjen til delml 2, noe som betyr at jeg har gtt ned over 18 kg!!! 18 kilo hres veldig mye ut, spr du meg! Haha! Jeg ER s fornyd, selv om ukas resultat "bare" var ned 0,3kg. Jeg har trent og gjort alt etter boka, s regner med jeg fr litt "gratis" til neste uke! Pleier i hvertfall vre snn... ;)

Det hres ut som jeg er en forferdelig busy businessnisse nr jeg sier at dagene gr i ett og jeg knapt rekker puste. Men det er nesten snn, og jeg m si jeg gleder meg til et par helger bort fra hverdag og stress snart. Om 2 uker reiser jeg til Tyskland p juletur, noe som skal bli utrolig koselig! Helgen som kommer er fylt opp med en masse hyggelige greier, s da gjelder det f fram litt adventspynt nr det faktisk er tid. Juletreet kommer ALDRI inn i stua mi fr lille julaften, men i r fikk  julestjernene i vinduene alts skinne noen dager tidligere enn normalt;) Vanligvis har jeg disse tradisjonelle adventstakene p kjkkenet, men n som jeg har ftt meg s fint kjkken, s flte jeg for  utnytte de pene vinduskarmene uten rester  av hundetenner p en enda bedre mte. Derfor ble det stjerner, noe jeg ble riktig s fornyd med ;) Enkelt og greit.

 

En stjerne til meg, etter 16 uker med lavkarbokosthold og trening. Hurra!
 

Siste halvr: -5,3kg (uten lavkarbo)
Uke 1: -1,6 kg
Uke 2: -1,2 kg
Uke 3: -0,9 kg
Uke 4: -1,5 kg
Uke 5: - 0,7 kg  
Uke 6: +0,2 kg 
Uke 7: -1,1 kg 
Uke 8: -1,2 kg
Uke 9: -0,7 kg
Uke 10: +0,2 kg
Uke 11: -1,4 kg
Uke 12: -0,3 kg
Uke 13; -1,2 kg
Uke 14: -0,1kg
Uke 15: -1 kg
Uke 16: -0,3 kg
            =
-18,1 kg  (-12,9kg med lavkarbokosthold)
Gjennomsnittlig vektnedgang pr. lavkarbouke: - 0,84 kg!
Igjen til delml 1: 0kg = OPPNDD!
Igjen til delml 2: 1,9 kg
Igjen til mlet: 11,9 kg

Det er 4 uker til jul, noe som betyr at jeg m riste av meg i gjennomsnitt 0,47kg pr uke for n delml 2.
Klarer jeg det? Flg med p FACEBOOK <3

 

Lavkarbo Blomklsuppe med Torsk! <3

Ja, du leste riktig. "Kan det vre godt da?" JA! Dette ble en fantastisk god suppe, som 5-ringen skrapte kjelebunnen p, etter ha forsynt seg for fjerde gang.. "Kan du lage dette i morgen ogs, mamma?"

Som vanlig gikk middagen fort unna, og i dag hadde jeg ingen plan. Det eneste jeg visste var at jeg holdt p ta livet av en blomkl i kjleskapet, og at det var p hy tid med en fiskemiddag. Heldigvis spiser jeg ikke trre poteter med smr lenger, s da var det bare slumpe i vei og se om utfallet ble noe jeg kunne dele med meg. Det ble det! 
Prv om du vil, jeg anbefaler`n i hvertfall p det varmeste <3 Det fine med supper er jo at det er veldig vanskelig gjre noe feil, og at man kan slenge oppi alle de ingrediensene man fler for der og da. Dette brukte jeg i dag:)

 


 

1 lite blomklhode

5 dl vann

2,5 dl flte

1 stor charlottlk

1 fedd hvitlk

1/4 squash

400g torskefilet

1ss meierismr

Salt, pepper, og annet godt fiskekrydder om du har.

 



 


 

S har det seg jo snn at jeg i utgangspunktet ikke helt vet hvordan man lager mat, men jeg PRVER! Slik ble det i dag ogs. Det blir litt snn  som med klesvaska- jeg kaster alt oppi gryta og hper p det beste... i hvertfall nesten... ;)

Skjr blomklen i sm buketter.

Kok opp 5 dl lettsaltet vann og ha i blomklen.

La koke et par minutter og sil av vannet.

Kok opp 5 dl vann og 2,5 dl flte. 

Ls opp buljongterningen og ha i nsket krydder. 

Ha i squash, hvitlk, lk, smr.

Skjr opp fisken i terninger.

Ha fisken i suppa og la trekke i ca.10 minutter.

Ha i blomklen og kok opp en siste gang. 

 

Flg meg gjerne p FACEBOOK for flere oppskrifter, eller ta en titt HER for flere middagstips ;)

 

#mat #matoppskrifter

 

Lavkarbo Kyllinggrateng med hvitlk <3

I gr var det p tide rydde litt i kjleskapet igjen, noe som resulterte i en fantastisk god kyllinggrateng... Dere vet n at jeg er fan av slike former, slike som jeg bare kan kaste alle mulige slags ingredienser oppi og bare vente se hvordan resultatet blir. Denne ble en suksess, s da deler jeg den gjerne med dere:) Fort og gli, men S godt og ikke minst sunt! 

 

 

Du trenger:

2 store kyllingfileter

1 grnn paprika

1 liten rdlk

2 vrlk

1/2 broccoli

Noen champignon

3 fedd hvitlk

1/2 squash

3 ss creme fraiche

5ss matflte

Mozarella

Salt, pepper, hvitlkspulver, chillipulver, timian (bruk det krydderet som du selv liker).

Olivenolje

 

 

Gjr slik:

Sett ovnen p 200 grader.

Smr en ildfast form med olje.

Kutt grnnsaker (+ 2 fedd presset hvitlk) i biter og legg i forma med litt salt.

Krydre kyllingfilet og brun i stekepanna.

Ha kyllingen i forma.

Bland creme fraiche, flte, pepper og ett fedd presset hvitlk.

Hell over i forma.

Dryss over mozarella.

Stek i ca. 30 minutter.



Flere middagstips finner du HER, og flg meg gjerne p FACEBOOK for flere oppdateringer <3

 

#mat #matoppskrifter

 

 

 



 

 

En bedre jul <3

S er nok en helg med full rulle snart over, og det er p hy tid forberede en ny uke. Det ganske utrolig hva en familie p fem klarer f skvisa inn p to dgn, og enda mer utrolig hvordan logistikken gr opp. Denne helgen har familien ftt unna en speiderutflukt til badeland, en barnebursdag, 2 treningskter, ett overnattingsbesk og 6 hndballkamper... I tillegg har jeg ftt en juleoppskrift til i boks, samt en ny- egenkomponert middagsrett som nytes i skrivende stund. Joda, her i huset prioriterer vi spise mltidene sammen, men akkurat n er det visst en VELDIG viktig fotballkamp p TV, noen som frer til at jeg gjr mine egne prioriteringer akkurat n.... hehe! Selv om det er mye som skjer i lpet av en helg, er det jo heldigvis ikke slik at alle er med p alt. For de fleste har det vrt god tid til slappe av ogs, men for en kontrollmamma som meg selv, s er det bare holde seg i gang s kabalen gr opp!

N skal bager skal pakkes, timeplaner sjekkes og mltider for kommende uke planlegges. Middagsretten jeg fant p i farten kommer selvflgelig ut til deg i morgen, jeg m bare f skrevet den ferdig frst. Det tar litt lang tid og laste opp bildene jeg ikke tar med mobil, s derfor kommer det ikke med en gang. Veldig hyggelig hre at dere setter pris p disse oppskriftene jeg legger ut, s det har jeg tenkt til fortsette med :) 

Tusen takk til 3 av dere som har bidratt i det lille juleprosjektet "Mitt lille Julenske". Om du fler at du har lyst og mulighet, er det selvsagt plass til flere bidragsytere. Jeg har i dag vrt i kontakt med "Hjelp oss hjelpe" og de melder om et STORT behov for julemat og gaver til jul... Det gjr meg trist hre, men samtidig blir jeg litt glad nr jeg vet det finnes mter hjelpe p. Gleder meg til se hva innsamlingen min kan resultere i, og hper flere vil hjelpe meg med hjelpe. Klikk p linken, og husk at ingen bidrag er for sm

<3 Tenk om vi sammen kan hjelpe noen barnefamilier til en bedre jul <3

 

Sukkerfri Snickersfudge!! Disse M du bare prve...<3

Lovte dele enda en juleoppskrift med dere i dag, og her kommer den med stor K.... Fytti rakker`n, disse her M du bare prve! Kan minne om fltekaramellene mine, men med et par tvister s blir denne snickerskonfekten noe helt for seg selv. Tror ikke jeg kommer til savne de trre julekakene s mye som et sekund, etter ha ftt disse her i hus.... Mener`t! ;-)
 

PS! Legger ved et bilde av noen av noen av ingrediensene under her, i tilfelle du lurer p hvordan emballasjen ser ut og hvor du kan f tak i det:)

 



Du trenger:

2dl kremflte

100g meierismr

3ss sukrinmelis ("allergihyllen")

2 ss lys fibersirup (helsekost)

1/2 ts vaniljepulver (helsekost)

50g peantter (5g MaxiMat eller Europris f.eks.)

100-200g mrk, sukkerfri sjokolade 

 

 

Slik gjr du:

Kok opp flte, smr, melis, sirup og vaniljepulver. 

La dette koke i ca. 30-45  minutter.

Kle en brdform med bakepapir og hell massen i denne.

Ha i peantter og avkjl i fryseren en god stund.

Skjr opp i passe store terninger.

Smelt sjokoladen.

Dypp karamellen i sjokoladen og avkjl p nytt.

Perfekte for fryseren!

Flere sukkerfri/lavkarbo-juleoppskrifter finner du HER, og om du ikke allerede flger meg p FACEBOOK er du hjertelig velkommen til gjre det for enda flere oppdateringer og oppskrifter <3

PS! Minner om innsamlingsaksjonen "Mitt lille julenske". Alle monner drar <3 

 

 

 

#mat #matoppskrifter

Dagsplan 3

Full rulle med hndball og dugnad en hel dag, kan som jeg har nevnt fr by p noen utfordringer. Ikke verdens beste dagsplan jeg kommer med  i dag heller alts, men s er jo heller ikke meningen at jeg skal skryte p meg et bedre kosthold enn jeg faktisk har! Med veska full, klarte jeg i hvertfall motst bde plser og vafler, s alt i alt m jeg jo si meg fornyd med dagen slik den ble allikevel:)

Frokost:

Brisk med kokt egg.

 

Tribunelunsj:

Propud, sukkererter og en proteinbar.

 

Sndagsmiddag p en lrdag:

Kjttkaker med toro fltesaus, blomkl, rdlk og creme fraiche.

 

 

I morgen er det heldigvis noen ledige timer p dagsplanen, og jeg gleder meg til presentere en ny oppskrift for dere i morgen:)

FACEBOOK

 

Dagsplan 2

Dagen i dag ble ganske s lik grsdagen, med noen variasjoner:)

Frokost:

Et stykk brisk med smr, baconost og multivitaminjuice (2,2g)

Lunsj:

Salat med grillet kylling og fetaost

 

Middag:

Ostechips med chunky salsa, salat og creme fraiche.

 

 

Annet:

Et par av disse, litt bacongull og pepsi max i dag igjen;)

Oppskrifter finner du HERHERHER,  HER p bloggen.

Flg meg gjerne p FACEBOOK for flere dagsplaner :)

Dagsplan 1

Lovte legge ut noen dagsplaner for hva JEG har spist. Husk igjen, jeg er INGEN ernringsfysiolog, bare en som har gtt ned 18 kg p vilje, stahet og en stor posjon motivasjon for finne alternativer som biter p min kropp! Ser ut til at jeg har funnet nkkelen for meg, selv om noe sikkert er "fyfy" i lavkarboverden. Uansett, dette funker det for meg, s fr du selv velge hva du  finner p :) Dette er min meny fra i gr ;)

 

Frokost
Ett egg stekt i olivenolje, med agurk og paprika.

 

Lunsj:

En halv middagsposjon med ovnsbakt laks, grnnsaker og flte.

 

Middag:

Grnn salat med grillet kylling og fetaost.

 

Kveldsmat:

2 brisk med nugatti zero... Ja, den ligger litt over, men sliten av en lang arbeidsdag var dette det beste jeg fikk til ;)

 

Annet:

Et par av disse, bacongull og pepsi max ;)

Oppskrifter finner du HER, HER, HER,  HER p bloggen.

Flg meg gjerne p FACEBOOK for flere dagsplaner :)

VIL du, s KAN du! <3

S var det torsdag igjen, og jeg m si jeg blir mer og mer nervs hvor hver uke som gr. Alle snakker jo om at det gr s greit de frste ukene, for s bli grtrtt og vanskelig etterhvert. Jeg kjenner min egen kropp spass godt, at jeg VET at ikke jeg gr ned hver uke. Ikke en gang med knallhard jobbing, kan jeg unng en "opp" eller et lavt tall som jeg fikk forrige uke. Mange vil nok gi opp etter slike uker, for "jeg har jo vrt S flink!". Bls i det- det er bare snn det er. Har du gjort en god jobb, s fr du betalt. Bare kanskje ikke akkurat i dag. 

I dag hadde jeg jo litt forventninger siden forrige uke var en snn "lettmistemotetuke", men jeg visste med hnden p hjertet at jeg ikke hadde gjort noe som helst anderledes enn alle de andre, og da har jeg derfor hatt et hp om f det igjen uka etter. Jeg har vrt flink til trene hver- eller annenhver dag, og maten kjenner dere jo til. Fr en del henvendelser fra lesere som nskerer vite nyaktig hva jeg spiser i lpet av en dag. Jeg skal prve s godt jeg kan og lage noen slike dagsplaner framover, men husk at jeg ikke er noen som helst ernringsfysiolog eller slankeekspert bare s det er sagt. Jeg spiser det jeg har lyst p, nr jeg har lyst p det, men har et helt firkantet syn p dette med sukker da dette er hovedfienden i mitt liv. Ser jeg "sukkerfritt" s tar jeg det, selv om det ikke alltid er de beste alternativene. variere mellom ulike kjttyper og grnnsaker synes jeg derimot jeg er flink til, men det er slettes ikke sikkert at MIN oppskrift for komme i ml er den DU trenger. Jeg har et veldig klart syn p at vi alle m finne den veien som passer oss selv, og at det (klissje, jeg vet) finnes s uendelig mange veier til Rom. N ser det jo faktisk ut som om jeg endelig har funnet MIN, s selvflgelig deler jeg kartopplysningene med deg om det kan vre til hjelp. ha satt seg i den situasjon at man M gjre noe med eget liv er egentlig noe skikkelig dritt, men veien tilbake br faktisk ikke vre s ille i det hele tatt.

 

Alt sitter mellom rene, og VIL du , s KAN du <3

 

Denne uken gikk jeg ned 1kg og jeg har endelig sett mitt etterlengtede, nye titall nummer 2!! Gjett om jeg er fornyd med det?! Kun ett titall til som jeg skal kjempe meg gjennom, s er jeg i ml <3

 

Slik er sta  etter uke 15:
 

Siste halvr: -5,3kg (uten lavkarbo)
Uke 1: -1,6 kg
Uke 2: -1,2 kg
Uke 3: -0,9 kg
Uke 4: -1,5 kg
Uke 5: - 0,7 kg  
Uke 6: +0,2 kg 
Uke 7: -1,1 kg 
Uke 8: -1,2 kg
Uke 9: -0,7 kg
Uke 10: +0,2 kg
Uke 11: -1,4 kg
Uke 12: -0,3 kg
Uke 13; -1,2 kg
Uke 14: -0,1kg

Uke 15: -1 kg
            =
-17,8 kg  (-12,6kg med lavkarbokosthold)
Gjennomsnittlig vektnedgang pr. lavkarbouke: - 0,84 kg!
Igjen til delml 1: 0kg = OPPNDD!
Igjen til delml 2: 2,2 kg
Igjen til mlet: 12,2 kg

Det er 5 uker til jul, noe som betyr at jeg m riste av meg i gjennomsnitt 0,44kg pr uke for n delml 2.
Klarer jeg det? Flg med p FACEBOOK <3

 

Sukkerfri Juleknekk med Sjokolade <3

I dag har jeg testet ut en ny, hjemmesnekret oppskrift, og jeg lurer p om angrer litt... Ble S gode, at jeg antageligvis m til med hengels p fryser`n, med en kode ikke JEG kjenner til... Smaken minner uten at jeg helt vet hvorfor, veldig om jul, s derfor ble navnet "Juleknekk". Kanskje det er vaniljepulveret? Putt en slik i munnen, og du har en godbit i LANG tid om du ikke tygger... Mmm! 

 

 

For ca.20 juleknekk i "stor daimstrrelse",  trenger du:

2dl tagatesse (helsekost)

2ss sukrin gold (helsekost/dagligvare)

20g meierismr

1/2 ts vaniljepulver (helsekost)

100g sukkerfri sjokolade

 

 

Gjr slik:

 

Smelt alle ingrediensene (bortsett fra sjokoladen) i en stekepanne.

La det koke et par minutter

Kle en slik mellomstor, ildfast form med bakepapir.

Hell massen i forma og avkjl noe.

Bruk en kniv til rute opp massen fr det stivner helt. 

Avkjl og knekk opp rutene med hendene.

Smelt sjokoladen.

Dypp en og en bit i sjokoladen, slik at den ene siden blir dekket av sjokolade. 

Legg de tilbake p bakepapiret.

Avkjl.

 

Flere juleoppskrifter finner du HER, og om du vil ha flere er du hjertelig velkommen til flge meg p FACEBOOK <3

 

 

 



#mat #matoppskrifter

P Topplisten <3

Wow! Tenk s gy vkne opp p en tirsdag som denne og se at hele 6351 mennesker var innom bloggen min i gr, og srget for at jeg klatret opp til fantastiske 6.plass p Bloggtoppen, og 18.plass p Topplisten! For meg er det rett og slett helt fantastisk at dere har brukt av deres verdifulle tid til titte innom her, og kanskje ogs har ftt med dere noen tips og oppskrifter p veien ut igjen. DET setter jeg pris p!

Var p et mte i Askim i dag, hvorp jeg m ha truffet p verdens mest tlmodige selger. Herlighet, den utholdenheten skulle jeg likt ha! Skulle p dd og liv prakke p meg en gratis kanne med spylervske, hvorp jeg gjentatte ganger spurte hva han nsket  f tilbake for dette. "Absolutt ingenting", var svaret, noe jeg pstod mtte vre veldig drlig butikk... Selgeren fulgte meg helt bort til bilen, ba meg pne panseret og tilbd seg fylle p. Jeg takket og bukket, men pstod fortsatt at det mtte vre en forferdelig forretningsid bare gi bort slikt til forbipasserende. Da kom det. Det var alts bare noe mer han skulle GI bort, denne snille mannen. Et kredittkort som antageligvis mtte vre av verdenskvalitet, i hvertfall om jeg skulle stole p ordene som raste ut mens han fylte p spylervske. Jeg lot han prate seg ferdig og fikk til slutt et ledende sprsml: "S da er det greit at jeg sender med et kort i tillegg?!" Alts.... Jeg synes nesten synd p han, for han virket oppriktig optimistisk over at han nok hadde ftt fram sitt glade budskap. Jeg takket pent for spylervsken, og gjentok for antageligvis sjette gang at jeg takket nei. Puh! Er dette en grei fremgangsmte egentlig? Heldigvis er jeg spass sta og egenrdig, at jeg ikke har trbbel med st p mitt, men gjetter p at mange ble "lurt" i dag. Frekt, er hva jeg kaller det....


Fikk tatt meg en racertur innom treningssenteret fr barnehagen stengte, for har jo et ml om klare denne treninga annenhver dag. Kjenner nok ikke helt energigevinsten enda, men s har jeg jo heller ikke trent mer enn en fire ukers tid... At jeg alltid m vre s utlmodig?! Ble bare en halvtimeskt, men som de sa; en halvtimes trening var tross alt mye bedre enn en halvtime p sofaen ;) Helt riktig!

Rakk f i meg litt salat fr jeg mtte haste videre til kveldens foreldremte. "pent kurs om ungdomshjernen". Selvflgelig rak jeg ikke lade opp elbilen spass at jeg kom meg noe sted som helst, men hva har man venner for <3 Det var heldigvis et godt oppmte i kveld, for dette var bde artig og lrerikt! Jeg vil si jeg bde som mamma og lrer, fikk mye nyttig pfyll, for det er jo ikke til stikke under en stol at jeg mange ganger lurer p; HVORFOR?? Fikk mange oppklarende svar, og dette skal jeg lagre p et lurt sted og ta det fram ved behov. Regner med frste behov kommer i morgen den dag, s fr prve ikke gjemme det s godt s jeg ikke finner`t... haha!

Et viktig budskap jeg sitter igjen med etter kveldens kurs, er noe kanskje vi alle br ta til oss? 

Passer egentlig veldig fint for meg akkurat i dag, for etter at TREDJE kjeksforsk gikk i spla, mtte jeg bare innse at slaget var tapt. Selv om rren var aldri s god, s kan man faktisk ikke servere kjeks hverken i forbrent fotballbaneform, eller som et uproposjonert verdenskart... Dritt! Jaja. I morgen er en ny dag, og jeg TROR jeg vet hva jeg skal prve meg p... Selv om dette prosjektet gikk i vasken (igjen), setter jeg stor pris p alle de hyggelige tilbakemeldingene rundt de ANDRE oppskriftene som faktisk da har vrt vellykkede..... Not perfect, men dog amazing... ;)

Hper du fr en fortsatt fin kveld!

Tine

 



 

INGEN sorger skal tas p forskudd...

Allerede uke 2 gikk det skeis med hndballtreninga mi. Dumt, men jeg m kanskje innse at dgnet ikke har mange nok timer til alt jeg har tanker om f til. Noen ganger m noen baller hentes ned igjen, og s fr tiden vise hvilke jeg klarer kaste opp igjen.

For en fantastisk kveld vi hadde her p rje i gr! Jeg har aldri lagt skjul p at november fort kan by p noen humrutfordringer for min del, men i r har jeg bestemt meg for rett og slett skjerpe meg. Herlighet... kan jo ikke g rundt vre grinete bare fordi det er litt mrkt og trist ute? Nei, DET gr ikke.

Tok med meg minstemann og Emma p den rlige lysvandringen rundt tjernet i mrket. Jeg m si folk i Marker er flinke! Med fakler, bl, sang, skyggeteater og trekkspill, var det ekstra hyggelig g tur denne dagen. Rimet p bakken og trrne la jo ikke akkurat en demper p stemningen, og med litt varm saft og pepperkaker p veien ble det rett og slett en fantastisk opplevelse i novembermrket. Nydelig <3

I dag er en ny dag med mange, nye muligheter. M si jeg gleder meg til kveldens kurs om "ungdomshjernen", men frst skal det legges ned noen gode, effektive timer p jobb, og en aldri s liten treningskt p FSC. Tror jeg snart m legge p noen kilo p en av apparatene, noe som faktisk gjr myemed motivasjonen. Jeg blir sterkere! Hper jeg... I morgen er det nemlig tid for ny sjekk, og om sant skal sies- er jeg VELDIG spent p om fettprosent og muskelmasse har beveget seg i den retningen de skal. Er jo i grunn litt flaut om det ikke gjr det, men jeg vet egentlig ikke hva jeg eventuelt kunne ha gjort anderledes. INGEN sorger skal tas p forskudd, og jeg satser alt jeg har p gode resultater. Flink har jeg vrt, okke som! ;)

nsker deg en strlende tirsdag! Gjr den bra <3

 

FACEBOOK

 

Dette skulle blitt en FANTASTISK oppskrift...

Med den fantastiske responsen jeg har ftt p Sarah Bernhardt- kakene jeg la ut p morgenen, er det i hvertfall helt tydelig at det er flere enn meg som har planer om en sunnere jul med gode alternativer. Det merkelige er jo at du ikke forstr at du faktisk ikke spiser sukker, nettopp fordi det smaker s fantastisk godt!!

Fikk en foresprsel her om dagen om kjpe en eske med slike gode kjeks som lag og foreninger, og selvflgelig sttter jeg. Det er jo tross alt andre i familien som spiser disse kakene, og jeg kan jo bde se og lukte... Ergelig ikke kunne smake, s i dag bestemte jeg meg for lage mine egne "safarikjeks". 

 

Mmm! Alt gikk bra, helt til alt gikk i vasken... hehe! Rren smakte helt fantastisk, og forventningene var skyhye! Hmmm... hvor var det s det gikk galt? For det frste lagde jeg alt for store topper med rre p bakepapiret, og for det andre s stekte jeg de for lenge. Resultatet ble en STOR, rektangulr kjekskake, som det smakte svidd gummi av.... Ikke akkurat gummi da, men kantene smakte dritt i hvertfall... 

Prvde redde noen fattige biter ved skjre av kantene og vre litt kreativ, men jeg bestemte meg raskt for at det HER skal dere f slippe teste ut fr jeg selv har ftt det til skikkelig.... Tror dere kan glede dere til det som kommer, bare ikke riktig enda... hehe! Emma derimot klager jo ALDRI p maten, s virkelig har bamsen kosa seg her i ettermiddag, hehe!

Det er bare f dager til neste sjekk n, og jeg jobber faktisk ganske hardt for se neste titall p vekta. Med et par treningskter og FULLT fokus p mat, KAN det g denne uka.... Jeg er rett og slett grspent og hper s innmari  at jeg klarer det!! Den siste uka gikk bde lunsj og middager p stumpene ls, s n tenkte jeg at jeg skulle hygge meg litt p kjkkenet. Kjeksen som ikke ble godkjent er n et glemt kapittel i kokebloggen, og planleggingen av en redningsoperasjon er allerede i gang. 


Igjen, tusen takk til alle som har vrt innom her i dag, og velkommen skal du vre tilbake <3

Flg meg gjerne p FACEBOOK for se om den fantastiske rra blir til nok et bidrag for redde jula... snart ;)

 

 

Heldigvis for selvtilliten, er det noen som aldri klager p maten... haha! <3

Sarah Bernhardt <3 Lavkarbo....

O`jul med din glede! S blir det Sara Bernhardt i r ogs- og det til tross for at jeg hadde forkastet tanken for lengst!! Yes! 

PRV de, NYT de.... <3

 

For ca.20 kaker med "druestrrelse" trenger du:

100g mandler

2 eggehviter

4ss tagatesse

1ts vaniljepulver

 

Skold mandler og kjr de i en mandelkvern.

Bland alle ingrediensene sammen og lag sm mandeltopper.

Ha de p p bakepapir og stek p 180 grader i ca. 15 minutter. Flg med!

Avkjl

 

 

 

Smrkrem (mer enn nok...)

150g meierismr

2ss tagatesse

2ss sukrinmelis

2 eggeplommer

1ss vann

 

 

Pisk romtemperert smt, sukrinmelis og tagatesse.

Pisk inn en og en eggeplomme, og vann til slutt.

Bruk en smrkniv og ha rikelig p de avkjlte kakene.

Sett et kvarter i fryseren.

 

 

Sjokoladekrem:

100g sukkerfri sjokolade

1 ts kokosolje

Smelt sammen, avkjl noe, og dypp de kalde kakene i sjokoladen.

Sett kaldt og nyyyt!

Flere juleoppskrifter finner du HER,  og flg meg gjerne p FACEBOOK for flere smakfulle oppdateringer <3

 

#mat #matoppskrifter #lavkarbo #jul

 

P foresprsel legger jeg ut noen bilder og informasjon av noen av produktene du trenger til denne oppskriften:

Sjokoladen kjper jeg p Kiwi, eller i Sverige i matbutikkene. 
Nttene er ikke brukt i denne oppskriften, men i oppskriften p Iskonfekt med pekanntter og havsalt, men kom med p bildet. 
Vaniljepulver, tagatesse og cocosa kjpte jeg p helsekosten.

Sukrinmelis finner du i de fleste dagligvarebutikker, stort sett i "allergihyllen".
Hper dette var til hjelp, men bare spr om det skulle vre noe mer dere lurer p :)

 

 

 

Virkelig er det kjekt med noen gode hjelpere!! <3

For en dag. For en FIN dag! Startet morgenen med at ungene listet seg ut av sengene og overrasket pappa p farsdagen. De stusset nok litt p at gaven var det samme som i fjor, men som jeg sa; "Det er jo truser og ullsokker han nsker seg!" Hehe... Smgutta gjorde et iherdig forsk p skjule den hemmelige pdekkingen av frokostbordet, og jeg tror far sjl var fornyd;)

Etter en rolig morgen, hvis man kan kalle det det her i huset, s startet jeg p et nytt juleprosjekt her p kjkkenet mitt... Endelig har jeg ftt meg en mikroskopisk mandelkvern, men du og du som den gjorde nytte for seg i forhold til kniven jeg har slitt med s lenge. Virkelig en nusselig liten kvern det her, hehe! Gir deg et lite hint p bildet under, s skal du f oppskriften i morgen. P grunn av hndballkamp, trening og 5-rsbursdag til neven min, er den nemlig ikke klar enda... ;)

Tok en 3 kvarters treningskt p FSC fr hndballkampen til Martine, MENS julekakene stod til avkjling. (Puh!) Merker kroppen sakte men sikkert tar noen steg fremover nr det gjelder styrke, noe jeg synes er S artig!!  Kondisjonstrening derimot synes jeg er mkk kjedelig, s glad er jeg for at jeg fr muligheten til trene opp dette p hndballtreningen i morgen... For meg som er vant til trene med ball, blir det mer naturlig trene kondisjon nettopp med en ball. Det er viktig for meg finne et treningsmnster jeg er komfortabel med, synes er gy, og ikke minst kommer til holde ut med! Hjelper ikke nitrene i 4 uker for s g drittlei og gi seg. Prver finne en balanse som gjr at jeg holder motivasjonen oppe ;)


Etter kampen, hvor rjejentene stakk avgrde med seieren, ble det nok en koselig familiebursdag. Denne gangen i Fredrikstad. Tror lille, vakringen var fornyd, og det var ogs jeg. Tenk at den snilleste svigerinna mi hadde tatt turen innom bloggen min og laget den hjemmelagede sjokolademousseen min! Herlighet, DET satt jeg pris p kan dere tro! Tuuuusen takk Lenemor <3 

Mamma hadde tatt hintet og bakt litt ekstra knekkebrd, s n gr det noen dager til..... De s visst ikke snn ut FR Glenn mistet boksen i bakken, men samma det..... ;)  Fr dele denne oppskriften med dere en dag ogs, for de er skikkelig gode! <3

Hper du fr en finfin kveld <3

 

FACEBOOK

 

 

Iskonfekt med Pekanntter og Havsalt <3

Enda en fantastisk juleoppskrift er i boks!! Blandingen av stt og salt gjr dette til en himmelsk, lavkarbo "issjokolade" som bare M i fryser`n p nytt fr jul!! Mmmmm!!! <3
 

Du trenger:

100g sukkerfri sjokolade

2ss kokosolje (fast, se bildet under)

2 dl pekanntter

1/2 - 1ts havsalt/himalayasalt

 

 

Gjr slik:

Smelt sjokoladen p svak varme.

Ha i kokosolje og la dette smelte inn i sjokoladen.

Grovhakk ntter og ha i.

Smak til med salt.

Ha i sm isformer og sett de i fryser`n.

Flere juleoppskrifter finner du HER, og om du vil flge meg p FACEBOOK- er du hjertelig velkommen <3

 

#mat #matoppskrifter

Jeg M ha en skjult diagnose.... ;)

Etter ha brukt et par timer p gjre rent skikkelig p kjkkenet, var det p`n igjen grise det til... Er det mulig? Jeg m ha en skjult diagnose som gjr at jeg ikke kan holde meg i ro, eller s m jeg rett og slett skylde p min gode venn, Otto Robsahm. Kjkkenet mitt er FOR trivelig, og jeg leter konstant etter nye unnskyldninger for oppholde meg i dette rommet. Love it!!!

Etter rengjringen tok jeg alts straks fatt p neste prosjekt.. En liten fugl fortalte meg det bare var 43 dager igjen til jul, noe som betydde at jeg  akkurat i dag mtte speede opp jakten p de gode juleoppskriftene. Maten er jeg ikke bekymret for i det hele tatt, men alt det andre.... ?

Leser om mange som nsker speedslanke seg n i disse ukene fr jul s de har litt g p i jula. Veldig greit for de som nsker det slik, men jeg har ikke tenkt bruke denne taktikken. Som jeg har sagt fr, skal jeg ikke ha noen pause i jula, og jeg har ikke tenkt til sprekke p noen som helst mte. Har jeg klart 100 dager, skal jeg da jammen klare 100 til uten problem. 

Kom over en oppskrift som jeg tenkte var verdt prve, og jaggu var den ikke det... Fy sren, s herlig! N vet dere jo at jeg digger det som er veldig stt, s det er jo slik at denne spiser du et par av og s er du liksom fornyd. Er ikke det flott? En herlig blanding av stt og salt, gjr faktisk at du kommer til blse en lang marsj i mange av de tradisjonelle godsakene du kanskje tenker at du M ha for at det skal bli jul... Det BLIR jul- tro meg....

Etter dag 100 har jeg bestemt meg for slutte med denne tpelige overskriften med antall dager... Hadde tenkt  gjre det opp til 100 bare for ha en viss peil p hvor lang tid det gikk fr jeg sprakk, men n som jeg vet jeg ikke kommer til sprekke fr jeg er i ml, s gidder jeg ikke mer. Oppdateringene i "Lavkarbodagboka" SKAL komme alts, bare ikke med presisering av hvilken dag det er... hehe!

Ta gjerne turen innom bloggen i morgen, s kommer denne herlige juleoppskriften p stsakene som i skrivende stund ligger i fryser`n og godgjr seg.... P bildet under,  rpes et par av ingrediensene, s fr vi se i morgen om du blir fristet til prve... ;)
NB! Du trenger absolutt IKKE g p lavkarbokost for spise disse!! 

Ha en fortsatt fin kveld!!

FACEBOOK



 

Lavkarbo Pizza med Kjttdeig! <3

For en nydelig pizza! Prv denne, og du gjr det nok igjen ;) 

"Pizzadeigen"  er veldig enkel ha med gjre, men legg plastfolie over og bruk kun hendene til "kjevle" den ut til en tynn bunn. Nyt!!

 

For en pizzabunn for 2 personer trenger du:

4 dl opprevet mozarella
3ss 
Philadelfia kremost
1,5 dl mandelmel
1 egg
Salt
Hvitlkskrydder
Oregano
Chilikrydder

 

Gjr slik:

Sett ovnen p 225 grader.
Smelt osten i en kjele, eller bruk micro.
Visp sammen egget og bland s inn i osten.
Bland inn mandelmel
Ha deigen p bakepapir og  smr litt olje p overflaten (om nskelig)
Legg plastfolie over og kjevl/trykk ut nsket strrelse p pizzadeigen.
Stikk noen hull i deigen med en gaffel og str over salt og annet krydder du mtte nske.
Stek i ca.8 minutter til bunnen er gyllen.

 

 

Bruk hva du vil til fyll, men dette er hva jeg brukte denne gangen:

400g kjttdeig

3ss tomatpur 

1dl melk

1 liten rdlk

1/4 paprik1

Champignon

Revet ost

Krydder

Stek kjttdeig, bland i tomatpur og melk, og dermed har du grunnsausen.... Resten har du p som du vil og nsker ;)

Stek i 5-10 minutter til, til pizzaen er gyllen:)

 

Flere middagsoppskrifter finner du HER og om du nsker flere oppdateringer er du hjertelig velkommen til flge meg p FACEBOOK <3

 

 

#mat #matoppskrifter

 

Lavkarbo Loff! <3

Kan jeg ikke spise loff sa du?! jo da.... P lavkarboens dag nr.100 er det AKKURAT det jeg gjr... P lavkarbovis selvsagt... ;)

Mens matvarebutikkene sliter med f inn nok knekkebrd og brd til oss "sringer", gjelder det finne p alternativer som jeg har gjort i dag. Det frste jeg gjorde var bestille en vending hjemmebakte knekkebrd av min kjre mor, og det andre var prve meg p noe helt nytt.... LavkarboLOFF! 

Oppskriften er fantastisk enkel flge, og jeg vil si konsistensen og sluttresultatet ble helt perfekt. Jeg har i hvertfall aldri laget et s "pent" brd fr, hehe!  Det smaker jo ikke akkurat som vanlig loff, men om du liker smaken av kokos, er dette rett og slett loffen for deg! Med litt smr og jorbrsyltety ble dette et fantastisk, deilig kveldsmltid. Dette brdet kommer jeg garantert til lage igjen :)

 



Til ett brd trenger du:

10 egg

20g mandelmel

75g kokosmel

2ts bakepulver

100g meierismr

 

Slik kan det gjres:

Sett stekeovnen p 175 grader.

Smelt smret og sett til avkjling.

Bland sammen melet og bakepulveret.

Sikt dette inn i eggene og rr forsiktig. Jeg brukte kjkkenmaskin p lav hastighet, og det funka utmerket.

Rr inn smret.

Ha deigen/rren i en bakepapirkledd brdform.

Stek i 40 minutter.

Nyt et varmt stykke brd f.eks med smr og syltety, og du kommer garantert til smile lenge <3

Flg meg gjerne p FACEBOOK for flere oppskrifter <3

 

#mat #matoppskrifter

100 dager UTEN sukker!!! <3

Tenk at jeg i det hele tatt sitter her og skriver dette innlegget!? Selveste sukkerjunkien over alle sukkerjunkier.... Aldri trodde jeg at jeg skulle overleve dette mer enn MAX tre dager, og ALDRI trodde jeg at jeg skulle sitt her skrive et innlegg om hvordan det har vrt leve i 100 (!) dager uten sukker....

Om jeg skal si det selv, s er nok stolthet den strste flelsen som rrer seg akkurat n. Sukker var S viktig for meg, S viktig at jeg alts til slutt ble hygravid uten baby. Jeg har avlet fram (nei, det hrtes vel ille ut!) 3 vakre barn, og ALDRI var jeg s tung som hygravid- som jeg var fr jeg startet reisen. Lurer du p hvordan det kjennes vre hygravid uten skulle fde? Det anbefales IKKE!!

P disse 100 dagene har jeg gtt ned 11,5kg, noe som i gjennomsnitt betyr en sunn vektnedgang p 0,82kg pr. uke. 
Jeg har laget haugevis med god mat, og ikke en eneste gang vrt sulten. Jeg har ftt en unik mulighet til trene meg opp, med fantastisk god oppflging fra Family Sports Club. Jeg har utfordret meg selv p omrder ikke jeg drmte om for 100 dager siden. Jeg har lagt bort en masse klr som rett og slett har blitt for stort, og samtidig ftt kjpt meg noen plagg som jeg faktisk fler meg mer vel i. 

Jeg er s heldig ha en slik kropp som sjelden spiller meg store puss. Jeg kan ikke merke noen vesentlig forskjell p hverken hode, mage eller andre kroppsdeler ved ha byttet til lavkarbokosthold. Flere andre ting har allikevel forandret seg. Humret har blitt bedre. Energinivet har steget, samt lysten til ha lyst.

Den viktigste forandringen ser jeg sakte men sikkert vende tilbake. Selvbildet og troen p at jeg kan det jeg vil.

Jeg har 3,2 kg miste, fr jeg tilsammen har gtt ned 20 kg. Jeg kan straks se et nytt titall p vekta, og dette for andre gang. Daglig tenker jeg p den junidagen hvor jeg kommer til n hovedmlet mitt. Det blir merkelig. Det er lenge til, men allikevel bare 7 mneder. 

Jeg vet at jeg klarer det. Det gjr du ogs. Bare du VIL <3

Tusen takk til deg som er innom denne bloggen stadig vekk og heier p meg. Jeg setter utrolig stor pris p deg <3

Flg meg p FACEBOOK ;)

 

 

 

Lavkarbo - Dag 99: Fakta etter 14 uker med Lavkarbo!!

Tenk, i morgen er det 100 dager siden jeg sist spiste sukker!! Dette skal feires meg et eller annet godt, og jeg er i full gang med planleggingen...

I dag var det tid for sjekk igjen, og som jeg tenkte bd ikke denne uken p de store tallene. Jeg har spist for lite, og det relativt  hye tallet forrige uke frer med seg et lavere uka etter. Snn er det bare. Ned 0,1 er jo ikke akkurat noe slippe jubelen ls for, men det betyr om ikke annet at jeg kan glede meg til neste torsdag... ;) Uansett er jeg fornyd, for jeg flger treningsplanen min , og finnes ikke sulten. Jeg lider ingen nd, og ligger akkurat der jeg skal i forhold til det n mlet. Ikke bare det, men n nrmer jeg meg et nytt 10-tall som jeg ikke har sett p VELDIG lenge, og om jeg er veldig flink, s KAN jeg klare det i lpet av denne uka!! Gjett om jeg er motivert.... ;)

Fikk til en treningskt p FSC rett etter jobben og FR barnehagehenting i dag. Deilig trene fr kvelden kommer, s deilig at jeg sloknet et lite yeblikk i saccosekken sammen med Kris... Dette skjer ALDRI, s nok et godt tegn p at kroppen er fornyd- men bare trenger ekstra pause. Eller pause. Den fr ikke s mange.... ;)

 


 

Listen blir heldigvis stadig lenger, og slik er fakta etter uke 14:
 

Siste halvr: -5,3kg (uten lavkarbo)
Uke 1: -1,6 kg
Uke 2: -1,2 kg
Uke 3: -0,9 kg
Uke 4: -1,5 kg
Uke 5: - 0,7 kg  
Uke 6: +0,2 kg 
Uke 7: -1,1 kg 
Uke 8: -1,2 kg
Uke 9: -0,7 kg
Uke 10: +0,2 kg
Uke 11: -1,4 kg
Uke 12: -0,3 kg
Uke 13; -1,2 kg
Uke 14: -0,1kg

            =
-16,8 kg  (-11,6kg med lavkarbokosthold)
Gjennomsnittlig vektnedgang pr. lavkarbouke: - 0,82 kg!
Igjen til delml 1: 0kg = OPPNDD!
Igjen til delml 2: 3,2 kg
Igjen til mlet: 13,2 kg

Det er 6 uker til jul, noe som betyr at jeg m riste av meg i gjennomsnitt 0,53kg pr uke for n delml 2.
Klarer jeg det? Flg med p FACEBOOK <3



 

Mitt lille Julenske <3

Det hele startet for mange, mange r siden, da jeg var stor nok til ane, men for liten til forst.

Mamma og pappa hadde handlet inn mat i mengder, julegaver var i boks, og alt l tilrette for en fantastisk jul- som alltid. Jeg var et barn som nok var over gjennomsnittet opptatt av tradisjoner, og det var de sm tingene spesielt som var de viktige. Bakingen hos farmor hvor kakemennene alltid ble stein harde, julenissen som alltid viste skyggene av seg p lille julaften, julestrmpa med godis og klementinen jeg aldri spiste, julaften som den eneste dagen i ret hvor broren min og jeg var bestevenner, julemorgen under dyna i sofaen, Askepott kl.11 p NRK,  lukten av jul- og synet av en stresset mor som hvert eneste r var livredd for at potetene skulle koke i stykker... Alle disse smtingene, som sammen var s viktige- for meg. 

Det var to dager fr jul, da jeg virkelig trodde det hadde trnet for mamma. Plutselig begynte hun ta ut bde det ene og det andre fra bde mat-, kjleskap og fryser. Julestrmper og julemat. Knekkebrd og spesielt husker jeg esken med Corn Flakes. Ut av skapene, ned i poser. Flere breposer ble fylt og jeg husker jeg skjnte at n er det noe som ikke er greit. Jeg spurte. 

Jeg fikk lov til vre med og levere posene. Det var et gult hus, og i huset bodde den en pappa med et barn litt yngre enn meg selv. Mamma trengte ikke forklare. Jeg forstod. Det ble ikke noe Corn Flakes p meg den jula, men midt i blant pakker og den gode stemningen, husker jeg tankene kom. Tankene p barnet som ikke hadde det som meg, som mtte spise min frokost. Hvilke gaver hadde h*n ftt av nissen? Kom nissen til det gule huset i det hele tatt?

Jeg tenkte naturlig nok ikke noe srlig p den pappaen den gangen, men jeg gjr det n. Alle barn har forventninger om jula. Alle. Tanken p alle de som sliter med oppfylle barnas sm og store nsker, er en lei tanke som jeg helst bare vil skyve bort. Jula er viktig for meg den dag i dag, og det er ikke uten grunn foreldrene mine kaller meg "Fru Jul". Alt skal vre som det alltid har vrt. Bra....

Her om dagen fikk vi en foresprsel p jobben om vi nsket vre med p noe de fleste sikkert har hrt om, "Omvendt julekalender". I prinsippet gr det ut p at barn og unge skal finne ting eller klr de ikke bruker lenger, for s gi bort til noen som trenger det mer. Jeg kommer snart til poenget, og det er n jeg hper ikke bli misforsttt. Jeg gjentar "barn som trenger det". Vi har vrt med p denne ordningen fr, og jeg har alltid sittet igjen med blandede flelser i etterkant. N ogs, bare denne gangen i forkant.

Hr n:
JA, det ER tanken som teller.
JA, det er viktig lre barna gi.
JA, dette er en mulighet for alle. 
JA, det er flott med gjenbruk. 


Jeg spoler litt tilbake og kjenner engasjementet stiger. Hvem er det som skal motta disse gavene?
"Barn og foreldre som trenger det". Nettopp. 

Hvorfor skal vi oppfordre barna vre til gi bort, unnskyld uttrykket- "gammelt rl" til de barna som trenger det som mest? Dere aner ikke hvor mange av disse hjertens gavene fra familier der ute, som jeg i all beskjedenhet har kastet rett i spla. Puslespill uten den siste brikken, mkkete, gamle biler, gensere med nupper og kanskje ogs sm hull, delagte leker, bker med andres navn skrevet inn med tusj osv...


Jeg gr tilbake til de 4 JA-ene. Jeg mener fortsatt dette er klare JA`er, men bare IKKE til jul!!! N er det sikkert noen som river seg i hret og synes jeg er helt hpls, for det er jo s in og BRA med gjenbruk, ikke sant?! JAAAA!! Jeg kjper selv MASSE brukt til mine 3 barn og syne det er kjempeflott, men n gr de heller ikke under kategorien "DE SOM TRENGER DET MEST"!! JA! Lever brukte leker, bker og klt til innsamling. Det er flott! Gi det til organisasjoner som kan distribuere dette p en god mte ret rundt! Jeg er helt sikker p at veldig mange setter STOR pris p dette.

Men herlighet i Jesu Juls navn: Hvorfor kan vi ikke akkurat til JUL, heller oppfordre alle som har mulighet, til gi en GAVE, p lik linje som vi gir gaver til alle andre vi er glade i`? Med merkelappen p og med HEL emballasje? Om ikke det er vanskelig nok fra fr for disse foreldrene oppske hjelp, s skal de nedverdiges med "glede" barna sine med disse brukte greiene som andre ikke vil ha?! Nei, denne tanken m jeg si gjr det vanskelig, eller egentlig lett for meg.

Det er fortsatt tanken som teller​. 
Hvor mye koster det egentlig for en splitter ny spinner i eske? Ca.10,-
Hvor mye koster en rosa t-skjorte p tilbud p Cubus? Kanskje 30,-.
Har du noen gang vrt inne p "outlet" i nettbutikkene med leker? Tro meg, dette burde ingen bli ruinert av. I hvertfall ikke nr jeg ser hvor mange som benytter seg av tilbudet om handle "sukker" i kantina hver eneste uke for 30kr. Snakk med barna om hjelpe. Bruk ukepengene denne uka p noen andre enn deg selv,  eller st over kinoen denne gangen.

Jeg kan slettes ikke bestemme hva utfallet blir p min, eller andres arbeidsplasser og skoler, men jeg kan selv gjre noe. 
Jeg er for lengst ferdig med julegavene til mine egne unger, og de fr nok. Igjen. Om jeg kjper 3 eller 4 julestrmper, spiller ingen trille, og ei flaske julebrus og en eske Corn Flakes har ingenting si for vrt julebudsjett. Det ville vre en drpe i havet, men allikevel en stor glede for meg gi noe fint for glede et annet barn i jula. Det akter jeg gjre. 

Jeg tror ikke, jeg VET at flere der ute tenker som meg. Jo flere vi er, jo flere kan vi glede. 

Hjelp meg DELE dette innlegget, og STTT GJERNE MIN INNSAMLINGSAKSJON P SPLEIS om du har mulighet.  Hjelper du meg, skal JEG gjre jobben. Dokumentasjon og informasjon p innkjp og overleveringer skal du selvsagt f, om det s bare blir mine egne og DINE gaver. Ingen gaver er for sm <3

Dette er Mitt  lille Julenske <3

 

 





 


 

Lavkarbo - Dag 98: Nr du spiser fordi du M...

Har kommet til et punkt n hvor jeg finner det meste av mat ganske kjedelig. Selv om jeg prver variere s mye jeg kan, er jeg rett og slett lei mat. Mat er noe jeg spiser fordi jeg m, og jeg er redd jeg spiser litt for lite. LAGE maten er helt topp, men den siste uka har posjonene vrt heller beskjedne. Det GJR vel ikke s mye nr jeg fr tenkt meg om, men jeg lurer litt p hvorfor jeg da ikke er sulten. Er det virkelig snn at kroppen ikke trenger mer? I sfall er det jo slettes ikke rart jeg har vandret rundt her som overvektig... sykelig overvektig faktisk... hehe!

I dag er en slik drligmatlystdag. Fikk heldigvis med meg noen hjemmelagede knekkebrd fra mamma i gr, for butikkene klarer jo IKKE ta inn nok av disse bl pakkene med Brisk!!? WHY?? Om ikke det har noe med inntaksgrenser gjre, s forstr jeg ikke hvorfor de ikke kan ta inn mer. Det er de RDE pakkene som str igjen uke etter uke, og de bl mangler hver eneste gang. Ikke veldig rart folk hamstrer, og da heller ikke veldig rart at andre ikke fr.... Jaja... Fr bestille flere slike hjemmelagede, for de jeg bakte sist stod ikke akkurat til terningkast 6... ;)

Til lunsj ble det en slik ferdigpakke med "kyllingsalat" som heller burde hete "pastasalat"... flaks for meg at jeg ikke var sulten, s slapp jeg tenke mer p den saken. Satt der som en fugleunge og plukket ut mlete kyllingbiter, fetaost og smuldrete brokkolibiter mellom alle pastaskruene, s snn sett har jeg nok brukt mye mer energi enn normalt p irritere meg over det... Bare s synd jeg gjr det for andre gang p kort tid, s kan jeg ikke skylde p NOEN andre enn meg selv.... Jaja, lring har alts IKKE funnet sted i dag, s fr vi hpe jeg gr lysere tider i mte... ;)


"Middagen" i dag er et kapittel jeg helst vil hoppe glatt over.... Nei, det kan rett og slett ikke kalles "middag". Heller et stykke kjtt med ost og sukkerfri ketchup som smakte dritt.. Emma blir om ikke annet- superfornyd med dagens rester, for de ble det nok av... hehe!

Kroppen er relativt delagt etter hndballtrening p mandag, og jeg er overrasket over alle de bittesm musklene som er vekket til live... Fantastisk at de er der, og jeg nsker de hjertelig velkomne tilbake til livet mitt!! Hadde vrt trivelig om ikke alt bare mtte vre s himla vondt hele tiden en prver noe nytt, haha!

Hres kanskje ut som at jeg har hatt en skikkelig elendig dag, men jeg har ikke det alts... Bare ordlegger meg litt uheldig i blant, som ei god venninne s fint ville ha sagt det... N skal kvelden nytes med en etterlengtet, stille kveld sammen med minsteprins, og s skal jeg  f til en ny vending med fltekarameller bare fordi jeg fortjener`t!

I morgen blir det ei skikkelig treningskt p FSC igjen, og jeg gleder meg!! Er S artig bde fle og se at kroppen forandrer seg til det bedre <3  YES!

Hper du fr en trivelig hstkveld, og du? Lag deg en GOD middag, ikke den tragedien her ... :( 

 

FACEBOOK

 


 



 

Lavkarbo - Dag 97: Pannestekt laks, med et dryss av Italiensk<3

Hva er vel bedre enn at restene i kjleskapet blir utnyttet samtidig som en ny rett blir til? Mmm.... Denne retten fyer seg inn i rekken av enkle middager som rett og slett bare smaker godt. I dag tok jeg ut rester av "gamle" grnnsaker fra kjleskapet og bestemte meg for gjre det beste ut av de rvarene jeg hadde. Virkelig er det artig gjre ting en ikke kan!

 

Til 2 personer trenger du:

2 laksefileter

1/2 sqush

1/4 blomkl

1/4 purre

1 charlottlk

1/4 rd paprika

2 fedd hvitlk

2dl flte (kan slyfes)

2ss tomatpur (kan slyfes)

Olivenolje

Salt, pepper og annet krydder du liker til laks og grnnsaker.


 

Slik kan det gjres:

Skjr filetene i terninger og ha p nsket krydder.

Kutt opp grnnsaker.

Stek fisken i olje. 

Ha i mer olje og ha deretter i grnnsakene. 

Bland godt og la dette steke sammen i ca. 5 minutter. 

Ha i flte og tomatpur og la dette surre et par minutter. 

 

Smaken minnet meg  om klassikeren spaghetti bolognese, bare uten spaghettien og kjttdeigen.... Da er det ikke mye igjen til overs tenker du antageligvis, men p grunn av sausen, fr man et dryss av Italiensk inn i smakene. Nydelig!

Flg meg gjerne p FACEBOOK for flere oppskrifter <3

#mat #matoppskrifter

7 Kjappe Lavkarbo Middagstips... !! <3

I en hverdag preget av full rulle og en god posjon logistikk, er det utrolig viktig ha noen gode, enkle og kjappe oppskrifter i bakhnd. I dag deler jeg 5 sunne, men gode oppskrifter, som krever minimalt med tid!! Hper de kan vre til hjelp <3

 

LAKSEFORM P 1-2-3!! <3

 

FERSK HSTSUPPE MED SVINEFILET!! <3

 

KYLLINGFORM MED BROKKOLI OG CHAMPIGNON <3

 

TORSKEFILET MED BACON OG TOMATSAUS <3

 

VERDENS BESTE HJEMMELAGEDE TOMATSUPPE <3

 

 

STRIMLET SVINEKJTT MED BNNER OG BLOMKL <3

 

 

FLTEBAKT TORSK MED GRNNSAKER

 

nsker du flere gode middagstips, finner du det HER. Flg meg gjerne p FACEBOOK <3

#mat #matoppskrifter

Lavkarbo - Dag 96: Med grunn til smile <3

Ikke av prestasjonene, langt der i fra- men av oppmte.... Jeg har lenge hatt et ml om slenge meg med p hndballtrening. Planen var g ned 20 kg frst for redusere risikoen for skader, men n var jeg s klar at jeg ikke klarte vente lenger... Det er rart det her med de positive ringvirkningene, hva det har si for aktiviteten som foregr mellom ra. Frst gr jeg ned en del i vekt, s starter treningen p FSC, fr jeg n har kastet meg ut i hndballen FR tida!!! Fy sren s artig! 

Tok meg en tur innom FSC fr hndballtrening for varme opp. Du vet, her p rje er det ikke akkurat langt mellom severdighetene, s det funka veldig bra jogge, ro og ta noen styrkevelser som oppvarming. N er huden borte p fingrene p grunn av klisteret, skulderen er skakkjrt og brannsret er p plass p kneet... Jippi! Kondisjonen var TOTALT fravrende, men det sies jo at denne kan trenes opp... Vi fr se om dette gjelder en slik avdanket hndballspiller som meg selv, men jeg har mine tvil... hehe! Utrolig gy var det, og jeg er faktisk litt stolt over det bittelille comebacket- at jeg faktisk har gjort det... ;) Det sies at hndball er en versting med tanke p forbrenning, og det stemmer nok bra. Det er lenge siden jeg har vrt S kjrt, og det M jo gi resultater.... etterhvert.... ;)

I dag ble det en ekstra lang arbeidsdag, og dermed ingen nye, spennende retter p menyen. Eller... restene fra grsdagens middag skal man jo ikke kimse av, for de funka aldeles utmerket til lunsj og mellom slaga.

Jeg gleder meg til dele flere retter med deg, jeg m bare ha LITT mer tid og luft ;) 

FACEBOOK

 



 

Lavkarbo - Dag 95: Jeg ble dypt fornrmet....

Du verden... s var helgen igjen (!) snart over. Det overrasker meg stadig hvor hinsides mye man klarer f skviset inn i disse to dagene, og hvor raskt timene faktisk gr. N er bager, sekker og matpakker straks klare for en ny uke, og mora henger p slep ho ogs. 

J11 gjorde en formidabel innsats mot SIL i dag. De holdt tritt veldig lenge, men mtte til slutt gi tapt for et rett og slett bedre lag. P vei hjem tok vi turen innom foreldrene mine. Heldigvis for meg stod den en stor kjele med fersk suppe p ovnen, men synd for meg at mamma ogs hadde laget slike innmari gode melboller.... Det var bare ta fram all styrke jeg hadde- og ikke hadde, for jeg skal si deg DEN var lei!!!! Slike melboller, eller "klot" som det kalles, er bare s godt, s jeg felte en tre i mitt stille sinn og nt suppa UTEN.... Veldig godt uten ogs alts, hehe!

Da vi omsider kom hjem var det slappe av litt fr resten av ulvene var sultne. Det var her denne svinestrimmelretten ble til, og jeg m si meg meget fornyd. S enkelt, og S godt. Spiste ikke s veldig mye da suppa fortsatt gjorde nytten sin, men smakte og gjorde klar en nydelig lunsj til i morgen;) 


P grunn av hektiske dager var jeg i dag helt ndt til komme meg p trening. Tok P meg treningsdressen og MED meg Martine og freste opp p treningssenteret. Nr jeg s meg i speilet, kom jeg p en dag tidligere i r da jeg skulle ut g tur. Jeg hadde tatt p meg nyaktig den samme joggedressen, hvorp mannen mi spr i rammeste alvor om idrettslaget har begynt med tights.... Fy sren, s fornrmet jeg ble!! Fra den dag bestemte jeg meg for bruke denne dressen (nesten) hver eneste gang jeg trener, helt til det synes VELDIG godt at det IKKE er en tights!! Har full forstelse for den lille misforstelsen, men hper da virkelig jeg ikke fr hre dette igjen... Veldig fint for han at jeg ikke er langsint, for da hadde han ligget rimelig tynt an den dag i dag.... haha!!

Ha en fin kveld, og takk for at du tok turen innom <3
 

FACEBOOK

 

 



 

Strimlet svinekjtt med bnner og blomkl <3

Nok en enkel med supergod form, denne gangen med svinekjtt, lyse bnner og blomkl. Rett og slett et svinegodt mltid med f ingredienser ;)

Flere middagstips p lavkarbovis finner du HER, og om du har lyst p enda fler, kan du gjerne flge meg p FACEBOOK <3

 



Du trenger (2 personer):

 

350g strimlet svinekjtt

150g bnner (jeg brukte frosne)

1/2 blomkl

1 lk

2 dl rmme

1 fedd hvitlk

Olivenolje

Revet ost

Salt, petter, chilikrydder, hvitlkspulver + annet krydde du selv liker!

 

 

Slik kan du gjre det:

Sett ovnen p 225 grader.

Krydre og stek kjttet i litt olje.

Ha i lk, bnner og blomkl. La dette frese sammen et par minutter.

Bland rmme, hvitlk og krydder. 

Smr en ildfast form.

Ha i kjttet og grnnsakene.

Bland rmmeblandingen godt sammen med kjttet og grnnsakene.

St p ost.

Gratiner i ovnen i 25 minutter.

 

 

 

 



 

#mat #matoppskrifter

Lavkarbo - Dag 93 og 94: Glitter og glam <3

En kaffekopp, en boks pepsi max, en kopp vann og ei flaske julebrus er det som er slt ut her hos oss i dag.... Allikevel er dette antageligvis peanuts i forhold til hva som l igjen p gulvet etter den glamorse, grand prix-festen jeg var med p i gr, hehe...

Med tema "Grand Prix" l alt tilrette for en fantastisk hyggelig aften, noe det ogs ble. Trivselskomiten som jeg selv er en del av, hadde det veldig artig under planleggingen, og med sjokkrosa boaer og glitrende flosshatter nsket vi gjestene velkomne med en mer eller mindre spontan koreografi til vr alles kjre "La det swinge"...  Ikke rart jeg er litt smsliten i dag... hehe! Prvde meg p en helt nydelig Chablis med veldig lite sukker. Ogs jeg som alltid har trodd at vinen mtte vre s st som overhode mulig?! Aldri igjen... Denne smakte aldeles NYDELIG! Hper og tror gjestene hygget seg, det gjorde i hvertfall jeg!

I gr ble det derfor rett og slett ikke tid til noen oppdatering, og dagen i dag har vrt rimelig innholdsrik den ogs... Startet dagen med rydde grsdagens festlokale, og takk oven for at det finnes muligheter til  leie lokaler MED vask. Ikke det at det var s ille, men ha over seg at det ikke er bra nok det en har ryddet og vasket er en grei ting slippe. Det vitnet egentlig om et skikkelig partyhneslakt, for de rosa boaene var liksom ikke like hele ved festens slutt... Sopekosten gjorde underverker, og med effektive damer som vi er var det gjort i en sving. 

Rakk derfor neste post p programmet med relativt god margin- hndballcup med G8. Jeg har sagt det fr, men gjentar gjerne meg selv. Guttehndball er TOPP!! For noen skuddarmer det er p disse sm kroppene..  Premien ble masse moro, flere seire, medaljer og mange gode hndballopplevelser <3

I kveld har vi kosa oss med overnattingsgjest, taco MGP Jr. Ingen av vre favoritter vant, men gratulerer til vinneren! Taco med osteships og masse salat slr an hver eneste gang, potetgull ble byttet ut med bacongull, og melkesjokoladen med noen knupper sukkerfri sjokolade. Ingenting som manglet p MGP-festen i dag heller... haha!

Har blitt drlig med fancy matlaging de siste dagene, but I`ll soon be back... M bare ha litt tid og det har det vrt drlig med i det siste. Har egentlig blitt snn spisegrilletkyllingvedbenkenutentilbehropplegg, og det begynner jeg/vi bli litt smlei kan du si.... I morgen kanskje det er muligheter, m bare f unna en liten hndballkamp i Sarpsborg frst... Puh!


nsker deg en fortsatt glitrende helg <3

FACEBOOK

 

Lavkarbo - Dag 92: Ferdigmat er s mangt...

S var en laaaang, men givende arbeidsdag over, og roen kan senke seg i kropp og sinn. M jo si jeg fikk en pangstart p dagen med et spass uventet hyt tall, men ingenting er jo bedre enn positive overraskelser! Smertene i beina har endelig trukket seg tilbake, og en relativt normal gange er p plass igjen... hehe!

S mitt snitt til jobbe litt ekstra mellom slagene i dag, og unnet meg derfor litt ferigmat. Hjemme holdt 6 unger alene p lage hjemmelaget pizza, s jeg tenkte det beste (for meg) var holde meg litt i bakgrunnen... ;) Tok meg derfor den frihet og spise middag HELT alene p en av rjes beste serveringssteder. Nydelig! Csarsalat uten brd og krutonger er n blitt en av mine favoritter, og gjett om jeg nt roen... ;) Ferdigmat er ikke bare ferdigmat... Hva er egentlig kjennetegnet p ferdigmat? Mat du ikke har tilberedt selv? Mat som ikke er laget fra bunnen? I don`t know... Maten kom uansett ferdig p min tallerken, noe jeg var strlende fornyd med akkurat p en dag som denne! Er jo ikke mulig for meg slappe mer av enn jeg m, s etter maten var fortrt, bar det rett av sted p jobb igjen...

 



I morgen er det atter fredag, og den blir like innholdsrik som de fleste andre. I morgen gleder jeg meg stort til en "glamors" og superhyggelig sammenkomst p jobben, lrdag er det hndballcup for Niklas i Trgstad, og p sndag spiller Martine sesongens fjerde hndballkamp i Sarpsborg.... Dett var dett og det er bare henge i stroppen.... ;)

 



Facebook har bestemt seg for skjerpe seg om 5 dager, s fram til da fr jeg fremdeles ikke postet innleggene mine der jeg pleier. Dritt, men snn er det n engang. 

Hper du er klar for ukas siste arbeidsdag- eller er klar for holde hjulene i gang mens jeg har "fri". "Fri" du liksom....haha!


FACEBOOK

Jadda!! Jeg er i rute!! ;-)

P grunn av en laaaang arbeidsdag i dag, fr det bli en kort morgenoppdatering siden det jo er torsdag! 

Denne uka har jeg vrt veldig flink, men fler ikke jeg har strevd noe srlig. Jeg har holdt meg til planen om trene styrke annenhver dag, men det har blitt drlig med kondisjonstrening fordi tiden rett og slett ikke har strukket til. Det er travle tider p jobben, s da er det ekstra  viktig holde fokus slik at jeg klarer opprettholde det gode fokuset p "prosjekt meg". Denne uka har jeg i hvertfall klart det, for resultatet viser NED  1,2 kg,  noe jeg er STRLENDE fornyd med!!

Slik ser resultatene mine ut etter 13 uker:

 

Siste halvr: -5,3kg (uten lavkarbo)
Uke 1: -1,6 kg
Uke 2: -1,2 kg
Uke 3: -0,9 kg
Uke 4: -1,5 kg
Uke 5: - 0,7 kg  
Uke 6: +0,2 kg 
Uke 7: -1,1 kg 
Uke 8: -1,2 kg
Uke 9: -0,7 kg
Uke 10: +0,2 kg
Uke 11: -1,4 kg
Uke 12: -0,3 kg
Uke 13; -1,2 kg
            =

-16,7 kg  (-11,5kg med lavkarbokosthold)
Igjen til delml 1: 0kg = OPPNDD!
Igjen til delml 2: 3,3 kg
Igjen til mlet: 13,3 kg

 

Flg gjerne veien min videre, p FACEBOOK <3

 

 

 

Lavkarbo - Dag 91: Fearless...

- annonselenker - 

Tenkte seg til at det ble med noen nye plagg hjem etter hasteturen min til Sverige n i kveld... Litt morsomt, men bedre skal det bli. M det bli.... Gleder meg til sommeren nr jeg forhpentligvis kan velge og vrake i plagg jeg liker, og som ikke bare passer. 

Tok en tur innom FSC i dag, for sjekke om tallene hadde beveget seg p 2 uker. M jo si det er en ekstra motivasjon vite at man kan kontrollere framgang- ikke bare ved sjekke vekta. Jeg har aldri hatt noe ml om bli tynn. Jeg skal vre som jeg er, men jeg m vre fornyd. Heller sterk enn tynn, heller frisk enn slapp. 

Leste en artikkel her om dagen om "det farlige magefettet"... M jo innrmme at jeg ble litt skremt, da jeg VET at jeg faller inn under de negative tallene i statistikken. Selv om jeg VET at kroppen sakte men sikkert kvitter seg med dette fettet, er det allikevel supermotiverende og ikke minst betryggende f det svart p hvitt. Magefettet forsvinner! 

Det er trygt fulgt opp s godt som jeg gjr. Ikke bare av trivelige folk, men dyktige. Nr jeg omtrent ikke greier sette meg ned p en stol uten jamre meg i smerter, ja da er det er tydelig tegn p at den personlige treneren har gjort en godt jobb. Aldri har jeg hatt s vondt i lrene som i dag, og virkelig er det godt merke at jeg faktisk HAR muskler i ryggen... Det f veiledning i bruk av nye apparater og ikke minst hvordan jeg skal bruke de riktig- det er gull verdt for meg. Jeg kjenner jeg blir flinkere og flinkere, men senest i dag tenkte jeg at jeg er glad jeg skal f MER opplring fr jeg skal klare meg p egenhnd. Jeg er nok litt  klnete og husker ekstremt drlig, s det gjelder vre litt snn FEARLESS (som datteren min under her) og bare kaste seg uti det. Det ER lenge til jeg er i ml, men TENK s deilig det skal bli.... <3

Er du glad i tall, kan du jo se p endringene mine fra 17/10-01/11:

Fettprosent: 40,7% - 39, 2 %
Vann: 44,3 - 45,5

Magefett: 7,5% - 7,0%

Muskelmasse: 47,6kg - 48,2kg

Om vekta har gtt opp eller ned gjenstr sjekke i morgen tidlig, men uansett er jeg fornyd med ukas innsats!

P grunn av store mengder arbeidsoppgaver om dagen, blir det liten tid til teste ut nye oppskrifter. P menyen str det rett og slett mye kjedelig mat, som rent kjtt, grnnsaker og salater i sin enkelthet. Tiden strekker rett og slett ikke til, men det gjelder ikke miste motet. Om maten er "kjedelig" akkurat n, er det bare holde ut. Det blir bedre etterhvert ;)

Sist men IKKE minst m jeg igjen sverte litt over det hersens facebook, som tydeligvis har bestemt seg for at jeg gjr noe  galt uten fortelle meg HVA! Det er veldig frustrerende, men hper det lser seg snart. Forelbig er det flest av dere lesere som leser bloggen min via linker p facebook, og jeg har ftt mange foresprsler fra dere om hvorfor jeg ikke poster innleggene mine. Dette er alts grunnen, og jeg hper som sagt at feilen retter seg snarest! Ikke bare for at jeg skal f postet innleggene mine, men som trebarnsmor og aktivt medlem av mange aktivitetsgrupper, blir jeg jo skikkelig hemma p grunn av dette tullet. 

Vel, det var dagens lille utblsning.... Fordelen med meg er at jeg blir veldig fort blid igjen, s jeg tenker at jeg allerede er det n, hehe!

Takk for at du leser <3


Tine

 

Flg meg p FACEBOOK for oppdateringer <3