Lavkarbo Rømmevafler <3

For en stund tilbake prøvde jeg meg på lavkarbovafler uten å lykkes noe særlig. Jeg stekte to vafler, tok en prøvesmak og kastet resten i søpla. Den som gir seg er en dritt, så nå har jeg gitt vaflene en ny sjanse og denne gangen endte jeg opp med å steke all røra for så å slikke bollen… Det er et godt tegn!

 

Jeg synes fremdeles vaflene får en litt anderledes konsistens, at de er mye lettere og luftigere enn høykarbovaflene, men jeg begynner å innse at det nok er slik som det skal være. Smaken var det ingenting å si på denne gangen, og med litt jordbærsyltetøy og vaniljesaus (zero) ble dette kjempegodt! Prøv da vel? 🙂

 

Til ca.12 vafler trenger du:

4 egg
4 ss sukrin gold
1 boks seterrømme
100g meierismør
1 ts kardemomme
1,5 dl mandelmel
2 ss fiberhusk

 

Slik kan du gjøre det:

Visp egg og sukrin til eggedosis.
Ha i rømme og smeltet smør.
Ha i mel, kardemomme og fiberhusk til slutt.
Smør vaffeljernet med meierismør og server med rømme, syltetøy, is  eller vaniljesaus <3 

Som dere ser, ble vaflene tatt meget godt i mot av minstemann i huset. Mmmm!!!

Vil du ha flere gode oppskrifter, kan du jo følge meg på FACEBOOK 🙂

#Oppskrifter

 

10 kommentarer

Siste innlegg