Lavkarbosuppe med grønnsaker og svinefilet!! <3

I går lagde jeg en fantastisk smakfull, mettende og god suppe, og den har jeg veldig lyst til å dele med deg som et middagstips for helgen:) Suppa er både rask og enkel å lage, og denne tror jeg du vil like….

 

 

For 2 personer trenger du:

1 svinefilet

1 gul paprika

1/2 rød paprika

1/2 grønn paprika

1 løk

3 fedd hvitløk

1/2 agurk

1 boks hakkede tomater

5dl vann

1dl fløte

3 ss creme fraiche

Hvitløkspulver

Salt

Pepper

Olivenolje til steking

Revet ost om ønskelig

 

 

Slik gjør du:

Kutt opp grønnsakene i litt store biter. 

Ha litt olje i en kjele og fres grønnsakene i en 5 minutters tid.

Ha i tomater, vann, fløte og creme fraiche.

Kok opp og la småkoke i ca.10 min.

Skjær svinefileten i strimler.

Stek de i olivenolje og ha kjøttet i suppa.

Dryss over litt ost.

Servèr og nyt en virkelig god suppe med masse grønnsaker og kjøtt!

 

Flere middagstips finner du HER og om du trenger noen søte alternativer, kan du gjerne ta en titt på DENNE siden.

Følg gjerne  FACEBOOKSIDEN min for flere oppdateringer og oppskrifter<3

 

#matoppskrifter

1 kommentar

Siste innlegg