Verdens beste pizzasnurrer – LAVKARBO!!

OMG! Det er ikke sånn superofte jeg er 100% fornøyd, men det ble jeg nå!! Disse lavkarbosnurrene ble ikke bare fantastiske på smak, de var superenkle å lage, konsistensen på deigen gjorde at den var samarbeidsvillig til tusen, og SE på de æ! Hehe! Veldig pussig jeg ikke har prøvd meg på det her før… En ny matpakkefavoritt, og en stor sjanse for overspising… Prøv den!! og du? De flyter IKKE utover ved steking…..Yes!

Flere godbiter til middag/lunsj finner du HER, og vil du ha flere oppdateringer er du hjertelig velkommen til å følge FACEBOOKSIDEN min.

 

Goood lørdag! Mmm….;)

 

 

 

Til ca.15 lavkarbosnurrer (bunnen) trenger du:

 

220g revet mozarella

3ss baconost på tube

1ss oregano

1/2 ts salt

1ss fiberhusk

150g mandelmel

1 egg

 

 

Pizzasaus:

 

3ss tomatpurè

4ss matfløte

Oregano

(Blandes sammen)

 

 

Fyll:

 

Gjør som du vil, men jeg brukte;

Smårettsskinke

Peppes hvitløkskjøttboller (deler de i 2)

1/2 løk

1/4 gul paprila

Cherrytomater

1 fedd hvitløk

Basilikum

Revet ost

(Smøret på bildet var i tilfelle jeg skulle smøre papiret, men det var det ikke behov for i det hele tatt)

 

 

 

 

Slik kan det gjøres:

 

Sett ovnen på 220 grader varmluft.

Smelt mozarella, baconost og krydder i en bollen i microen. Ca 1,5 minutt på sterk varme. Følg med!

Mens osten er i microen, pisker du egget lett med en gaffel.

Bland mandelmel og fiberhusk i en egen bolle.

Når osten er klar, ha i melblandingen og bland godt med hendene (kan godt hende du kan bruke maskin, men det trengs ikke).

Kna til slutt inn det lett, piskede egget.

Legg deigen på en bakepapirkledd stekeplate, og bruk fingre til å trykke den ut til den blir passe tykk. Ca 0,3 mm kanskje? Prøv deg fram før du tar på fyllet. Den skal ikke være vanskelig å rulle!

Ha på saus og ønsket fyll.

Stek i ca, 15 minutter, og VIPPS, du har verdens beste lavkarbosnurrer!!