Enkel Lavkarbokylling med stekte grønnsaker og parmesan <3

I dag ble jammen en bra dag, og jeg har overlevd runde 2… Det er mange uvaner som skal legges til side, det er sikkert og visst! Det verste er nok akkurat nå å klare å holde seg til måltidene og venne seg av med tanken på at man må tygge på noe støtt, haha! Tror jeg må kjøpe meg tyggis i morgen, for da kan jeg tygge til krampa tar meg uten nevneverdige, påfølgende konsekvenser;)

Middagen i går gikk som nevnt rett i søpla. Jeg vet ikke hva som gjorde det, men kombinasjonen blåmkålris og tomatsaus ble bare helt feil. I dag ble det derfor helstekt kyllingfilet med stekte grønnsaker (squash, rødløk, sopp, hvitløk, paprika), og DA ble ho mor fornøyd skal jeg si dere! Enkelt, men veldig godt! Med en dæsj creme fraiche ved siden av, samt revet parmesan på toppen,  ble det SÅ smakfullt og godt. Restene ble til kveldsmat, noe jeg slettes ikke sutret over. Nydelig!

Det ble mye god mat resten av dagen også. Har ikke somlet meg til å bake knekkebrød enda. Brisk orker jeg rett og slett ikke mer av per nå, så derfor ble frokosten bestående av egg, spekeskinke, en skive mozarella, tomat og agurk. Det skal ikke mye til for å bli mett på denne kosten!

Lunsjen ble lik som i går. Kyllingsalat med fetaost. Enkelt, greit og mettende dette også! Ei god venninne av meg er så innmari flink til å lage gode salater med alt mulig rart i. Jeg er ikke så fancy, men skal øve meg… 😉

Det store målet i dag var å få gått seg en tur. Men det er ikke bare bare å få motivert denne kroppen til fysisk aktivitet skal jeg si deg! Var du superaktiv da du var høygravid kanskje? Nei, nettopp… Heldigvis var det to greie fotballmammaer som dro meg med en runde mens gutta trente. For er det noe man aldri angrer på etter en har gjort det så er det rengjøring og fysisk aktivitet! Fy søren… jeg må SÅ skjerpe meg jeg assa…

Klapp på skulderen for meg og dag 2. Måtte det vare i all evighet… 😉

Det er plass til fler på snapchat (Outdoorkids2021) om du vil få litt sånn live-hvordan-det-går-opplegg, men det er som før sagt for de som er særs interessert. Det kan jo alltids bli for mye av det gode når jeg først setter i gang… Velkommen er du om du vil! 🙂

Goood kveld og natt!

PS! FACEBOOKsiden har også overlevd disse månedene, om dere vil ha varsel når det postes noe her på bloggen…

 


Dagens kveldsmat. Mmm!

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg