Kyllingterninger med finhakkede grønnsaker

God kveld! Dag 2 er snart over og jeg kan klappe meg selv på skulderen for å ha overlevd. Kroppen får sjokk, hodet forvirret og psyken like festlig som alltid;) Tenk, stakkars kropp… å gå fra total sukkerfestival (vil ni åka mera?!) til blankt stopp. STOPP! Dette er veldig merkelig for meg, og den stakkars kroppen henger med så godt den kan. “Henger” var faktisk litt artig skrevet, selv om jeg ikke tenkte særlig over det før det stod skrevet. For henger er et ganske beskrivende ord. Hehe!

Bortsett fra sjokket, har dette vært en bra lavkarbodag. Ja, ellers også. Et par av gutta mine har kommet hjem fra fjelltur, og den siste fra hyttetur. Merker at det skal bli greit med hverdag og rutiner igjen snart, for det er da Bjerke AS med 4 barn fungerer best. Nye klær er handlet inn og nedtellingen har begynt. I hvert fall for foreldrene 😉

Når det gjelder måltidene lager jeg gjerne en porsjon som deles på to. Det gjelder å ha noe på lur når en av gammel vane åpner kjøleskapet på måfå. I går kveld stekte jeg meg en enkel omelett med sopp og skinke. Halvparten gikk i kjøleskapet, noe jeg var veldig glad for på morgenen i dag. Til middag ble det faktisk en ferdigsuppe med 2,9g karbohydrater jeg fant i Sverige og den var slettes ikke å forakte. Til kveldsmat stekte jeg en liten porsjon middag egentlig. Jeg er heldig sånn, for kroppen og magen reagerer sjelden på hvilken tid på døgnet det er. Så vil jeg ha middag til frokost eller kvelds, ja så spiser jeg det uten at kroppen protesterer. Maten ble delt i 2, og jeg gleder meg allerede til frokost i morgen for dette var digg!! Det ser kanskje litt snodig ut, men det viktigste er jo at det smaker;)

 

Sjekk ut mange flere tips til lavkarbomiddager HER!

 

 

Ingredienser:

Olivenolje til steking

Kyllingfilet i terninger

Løk

Squash

Fersk hvitløk (Jeg har kjøpt presset hvitløk på boks. Veldig praktisk!)

Brokkoli

Paprika gul/rød

Champignon

Matfløte

Mozarella

Salt og pepper

 

Slik kan det gjøres:

  1. Stek kyllingfilet i små terninger. Ha i hvitløk etter ønsket mengde.
  2. Ha i grønnsakene og stek noen minutter sammen med kyllingen
  3. Hell over en dæsj fløte. Det skal ikke bli saus, men bare litt ingrediensene kan surre i.
  4. Krydre
  5. Dryss over revet mozarella
  6. NYT

 

Hvis du var innom her i går, leste du kanskje at jeg har opprettet en instagramkonto. Her kommer det til å sprette fram bilder fra lavkarbodagen, men sikkert litt annet også. Jeg er ganske fersk på denne fronten, så tips meg gjerne om jeg gjør noe pussig. Det hender titt og ofte nemlig… Uansett er du hjertelig velkommen til å følge meg både på

 

INSTAGRAM     og     FACEBOOK.

Ønsker deg en fin kveld!

 

Tine

 

Lavkarbopølse med salat

For å starte denne ferden på nytt, var det en ting som måtte gjøres før noe annet. Kjøleskapet måtte ryddes, kastes (innholdet altså), og gjøres klart for et nytt liv. Såpass dreven har jeg blitt, at denne gangen trengtes ingen handleliste. Forklart enkelt for dere som kanskje er nysgjerrige på hva lavkarbo er, kjører jeg en ganske enkel stil med mest mulig rent kjøtt og fisk, grønnsaker og salat. Når det gjelder andre matvarer, prøver jeg så langt det lar seg gjøre å holde meg til matvarer under 5g karbohydrater per 100g. Noen varer inneholder “polyoler”. Disse kan trekkes fra karbohydratene når du leser innholdsfortegnelsen. Jeg spiser det meste som er sukkerfritt, altså pastiller, tyggis, godis, og brus. Har også funnet meg en veldig god frokostjuice i Sverige som er innafor for meg. Skal vise dere den en annen dag, for glemte å kjøpe den i går.

Du reagerer kanskje på overskriften? Ja du har helt rett. Pølser er ikke i utganspunktet noen man forbinder med lavkarbo, men jeg fant noe i går jeg bare måtte prøve. En pakke chorizo, med kun 1,1g karbohydrater og 95% kjøttinnhold! Denne misset jeg tydeligvis sist, men lykkelig er jeg for å ha oppdaget den nå! Pølsa var litt sterkt krydret, men ikke for mye. Smakte nydelig med frisk salat, bernaise og hvitløksdressing til. Anbefales!!

 

Følg meg gjerne for flere oppskrifter og tips:)

FACEBOOK

 

INSTAGRAM

 

 

Håper dere så jeg holdt jugakors…

Og vipps! Så var hun der igjen… Helt sikkert like full av pågangsmot som i februar, like motivert, og helt sikkert rimelig frustrert over ikke å ha vært mer standhaftig ved forrige korsvei. Mmm… og denne gangen skal hun liksom klare det. Lovte hun ikke å slette bloggen sist? Dersom hun ikke klarte det altså? Hmmm…Jo, hun gjorde da det…

 

MEN! Det er lov å holde jugakors, det lærte mora mi meg da jeg var liten! Så jeg satt altså der i februar, med jugakors, og her er jeg igjen! Større enn noen gang, klar til å representere det store flertallet av dere der ute. Dere herlige (stort sett) damer, som jobber og sliter for en lettere hverdag, men som også går på en større eller mindre smell til tider. All ære til dere som klarer å holde dere på plass der dere ønsker å være. Det er tydeligvis en ting jeg ikke er spesielt god på, og jeg vet det er mange der ute med meg. Vi får gnu på, og glede oss over å få oppleve seier på seier, gang på gang. For det er jo ingenting som er så artig som å føle at en får det til, hehe!

 

Det har vært 3 år i sakte oppoverbakke for min del. 3 år siden jeg endelig var der jeg skulle, men som jeg ikke hadde en god nok plan for framtiden. Håper læring kan finne sted denne gangen, og at jeg kan huske hva som skjedde sist. Det kan vi egentlig snakke om senere, for det er i grunnen en ikke eksisterende utfordring akkurat nå… LOL, som ungdommen sier. Jeg var “PÅ” i dag, og etter denne skrekkoggruopplevelsen er det 30 tunge som skal av. 30 tunge for et lettere liv for å si det enkelt, for fy søren så tungt alt er! Kjent på det selv kanskje?

 

Jeg kunne ramset opp en hel masse unnskyldninger og kanskje sluppet unna med det. Den jeg aller mest har lyst til å støtte meg til er Corona… Ja, ikke sant. For under en pandemi så går det jo ikke an å spise ok mat. Det går faktisk ikke an å bevege seg heller, under en pandemi…

 

Og vipps! Så var hun der igjen… Helt sikkert like full av pågangsmot som i februar, like motivert, og helt sikkert rimelig frustrert over ikke å ha vært mer standhaftig ved forrige korsvei. Mmm… og denne gangen skal hun liksom klare det.

Ja, jeg er her igjen. Har en plan og ingen skal få ta fra meg forsøket. Denne gangen med 100% lavkarbo. Ikke noe dilldall altså. Kommer til å dele både oppskrifter og resultater med dere. Dette gjør jeg for min egen del, da det er en slags motivasjon på veien. Om bloggen i tillegg kan motivere noen av dere der ute, så er det ingen ting som er bedre enn det. Jeg har tatt noen grusomme bilder, som forhåpentligvis kan deles når målet er nådd. Anbefales!

Vi hørs! <3

FACEBOOK

Har opprettet en ny Instagramkonto for å følge med i tiden, så følg meg gjerne der også om du vil: outdoorkids_lavkarbobloggen

 

Enkel Lavkarbokylling med stekte grønnsaker og parmesan <3

I dag ble jammen en bra dag, og jeg har overlevd runde 2… Det er mange uvaner som skal legges til side, det er sikkert og visst! Det verste er nok akkurat nå å klare å holde seg til måltidene og venne seg av med tanken på at man må tygge på noe støtt, haha! Tror jeg må kjøpe meg tyggis i morgen, for da kan jeg tygge til krampa tar meg uten nevneverdige, påfølgende konsekvenser;)

Middagen i går gikk som nevnt rett i søpla. Jeg vet ikke hva som gjorde det, men kombinasjonen blåmkålris og tomatsaus ble bare helt feil. I dag ble det derfor helstekt kyllingfilet med stekte grønnsaker (squash, rødløk, sopp, hvitløk, paprika), og DA ble ho mor fornøyd skal jeg si dere! Enkelt, men veldig godt! Med en dæsj creme fraiche ved siden av, samt revet parmesan på toppen,  ble det SÅ smakfullt og godt. Restene ble til kveldsmat, noe jeg slettes ikke sutret over. Nydelig!

Det ble mye god mat resten av dagen også. Har ikke somlet meg til å bake knekkebrød enda. Brisk orker jeg rett og slett ikke mer av per nå, så derfor ble frokosten bestående av egg, spekeskinke, en skive mozarella, tomat og agurk. Det skal ikke mye til for å bli mett på denne kosten!

Lunsjen ble lik som i går. Kyllingsalat med fetaost. Enkelt, greit og mettende dette også! Ei god venninne av meg er så innmari flink til å lage gode salater med alt mulig rart i. Jeg er ikke så fancy, men skal øve meg… 😉

Det store målet i dag var å få gått seg en tur. Men det er ikke bare bare å få motivert denne kroppen til fysisk aktivitet skal jeg si deg! Var du superaktiv da du var høygravid kanskje? Nei, nettopp… Heldigvis var det to greie fotballmammaer som dro meg med en runde mens gutta trente. For er det noe man aldri angrer på etter en har gjort det så er det rengjøring og fysisk aktivitet! Fy søren… jeg må SÅ skjerpe meg jeg assa…

Klapp på skulderen for meg og dag 2. Måtte det vare i all evighet… 😉

Det er plass til fler på snapchat (Outdoorkids2021) om du vil få litt sånn live-hvordan-det-går-opplegg, men det er som før sagt for de som er særs interessert. Det kan jo alltids bli for mye av det gode når jeg først setter i gang… Velkommen er du om du vil! 🙂

Goood kveld og natt!

PS! FACEBOOKsiden har også overlevd disse månedene, om dere vil ha varsel når det postes noe her på bloggen…

 


Dagens kveldsmat. Mmm!

Lavkarbo dag 1! Nr….. jaja… det går opp og det går ned;)

Sånn! Da kan jeg sette et stort grønt kryss på mandag 1.februar. Det har gått fint, men du verden for en omveltning i livet! Takker så mye for hyggelige meldinger om de beste lykkeønskninger! jeg trenger de alle sammen, for å si det sånn, haha:)

På snapchat (Outdoorkids2021) har en del av dere allerede sett litt fra dagen i dag. Morgenen startet med en enkel skinkeomelett. Det er jo SÅ mye bedre enn brød, så den var bænker`s. Til lunsj mekket jeg sammen en salat med kylling og fetaost. Det er jo litt smårart å sitte der å spise kaninfor når kroppen er vant til å spise en halv  pakke kjekse, eller en kvikklunsj eller noe… men joda! Det funket! Jeg skal ærlig innrømme at jeg var litt småklagete der jeg snakket med mamma på facetime under lunsjen, men det er lov å synes litt synd på seg selv. Det kan bli litt moro ut av det nemlig;)

Til middag prøvde jeg meg på et heller mislykket prosjekt. Anbefales ikke! Det ser skikkelig digg ut, men kombinasjonen blomkålris og bolognese (hjemmelaget spaghettisaus) var ingen høydare akkurat. Etter noen spadtak gikk det i søpla… Liker IKKE å kaste mat, og ungene fikk vel småsjokk da de så hva mamma gjorde…. Ikke ofte dette skjer, bare så det er sagt. Vel, jeg var fremdeles mett av lunsjen, så jeg overlevde…. Pssst! Det er utrolig hva litt bacongull og sukkerfri sjokolade gjør mellom slaga og se, men ikke si det til noen;)

Til kveldsmat ble det mozarella og tomat. Med litt olivenolje og basilikum ble det punktum for en vellykket dag 1. Nå venter en ny dag, og jeg håper viljestyrken velter over meg og gir meg styrke til en ny, sukkerfri dag…. Og du? I morgen er det store målet å få gått seg en tur, og det er ikke barebare når en skal drasse med seg dette her;) Haha!

FACEBOOK
SNAPCHAT (Outdoorkids2021) Velkommen!

 

Ønsker deg en fortsatt god kveld der ute i kulda<3

Tips til lavkarbohandel!

En ny start krever et nytt kjøleskap!

Våknet opp til et merkelig vintervær i dag. 10 blå samt skikkelig snøvær er ikke akkurat det vi ser mest her vi bor, men velkommen skal snøen være. Det er så mye bedre med snø når man har barn i alle aldre i hus. Selv ungdommen har børstet støv av både skøyter og ski  den siste tiden, og ingenting er bedre enn det:)

I går kveld startet jeg planleggingen av runde 3014… Nå har jeg prøvd så utrolig mye rart uten hell, så har derfor kommet fram til at om skal jeg klare det må jeg gå 100% inn for det som funket sist. Lavkarbo. Lavkarbo og sukkerfritt. Jeg har meget lave forventninger til meg selv. Desto festligere blir det om jeg lykkes. Mange synes nok det er ganske så håpløst å drive sånn av og på, men det bryr jeg meg ikke nevneverdig om. Det er faktisk et godt tips! Å ikke bry seg så innmari mye om hva andre tenker og mener om deg. På dette punktet har jeg fått en god oppdragelse hjemmefra 😉

Vel… planleggingen gikk i første omgang ut på å skrive en handleliste. Skal dette gå veien, må jeg ha de matvarene jeg trenger i hus. Satt også opp en grovplan på middager gjennom uka, så jeg slipper å tenke så innmari mye på dette hver dag. Jeg skal prøve å gjøre det enkelt, og gjøre så godt jeg kan. Hvor godt det blir gjenstår jo å se, hehe!

Hvis det er noen nykomlinger her inne, er jo dette lavkarbogreiene ikke så alt for komplisert. Mest mulig rent kjøtt, fisk og grønnsaker. Velg matvarer som inneholder (helst) under 5g karbohydrater, og kutt ut mel og sukker. Det var veldig grovt, og grunnen til det er at det finnes så mange måter å gjøre  det på. Dette er min, du må finne din:)

I stedet for å skrive opp alt jeg handlet, legger jeg ved noen bilder. Det kan jo tenkes at flere der ute trenger en frisk start, og da kan det være greit å få noen tips. Jeg vet noen velger å avstå helt fra alternativer til sukker. Det gjør ikke jeg, derfor vil du altså finne for eksempel en nydelig melkesjokolade fra cloetta i sortimentet. Det er viktig å kose seg litt på ferden:)

Veldig hyggelig at så mange la til den nye snapchat – kontoen i går! Her er det plass til flere, så om du ønsker oppdateringer i løpet av dagen, søk opp Outdoorkids2021, så legger jeg deg til:)

FACEBOOK

Ønsker alle en finfin vinterdag!

 

 

 

 

Nå har jeg ligget der nede og sprellet lenge nok…

Pssst! Jeg lister meg inn her, og håper at ingen ser meg…. Jeg brøt et løfte sist, og selv om det er noe man ikke skal gjøre så er jeg glad for det i dag. Husker du? På tro og ære lovte jeg å slette bloggen for godt om jeg ikke fikk det til….

Jaja, så får jeg heller bite i det sure eplet, å innrømme nederlaget. Det gikk dritt. Skikkelig, skikkelig dritt. Hvorfor? Fordi jeg er verdensmester i så  mye tullball. Det er sant! Jeg er så fantastisk god på så mye dumt, og da går det jo dritt da!

Vel, her er jeg altså… igjen.. og igjen… og igjen…  Den gode tanken ved det, er at jeg mest sannsynlig ikke er alene om akkurat det. Det skjer noe med oss mennesker når vi får til ting, men sannelig skjer det noe voldsomt når det begynner å gå utfor også. Her går det noe så innmari utfor stupet. Og hva gjør man når man er der nede? Der vi står å rister på hodet mens vi tenker over den ville ferden nedover? Jo da begynner tankene om hvordan man skal komme seg opp… igjen…

Det har tatt litt lang tid, men nå er jeg klar for atter ett innbitt forsøk. Jeg VET jo så godt hva som skal til. Jeg VET også at jeg kan klare det, men jeg MÅ ville det. Det er alt det handler om. Hvis jeg ikke gjør noe nå, kommer det til å gå riktig så gæli, og det er jo ikke noe jeg ønsker. Ligge der nede og titte opp for evig og alltid liksom…. “HALLO!!! Er det noen der oppe som kan dra meg opp?!” Nei, det er jo ikke det. Her må armene bare brettes opp og starte reisen opp… eller NED!! Nei, dere skjønner hva jeg mener. Jeg må opp, men helst ved å gå ned….

Takk til dere som har lest og benyttet dere av bloggen mens eieren har ligget der nede og sprellet. Selv synes jeg det er hyggelig å være tilbake. Jeg skal slå et slag for dere- og alle som er som meg. Verdensmesterne! 😉

FACEBOOK

Og du!! Holdt på å glemme en ting… Vil du følge med på hva jeg spiser og driver med i løpet av dagen (noe som er veldig uinteressant for de som ikke er inni denne lavkarboboblen), kan du legge meg til på den rykende ferske snapchat-profilen som heter Outdoorkids2021. Her blir det nok mye moro framover… hehe!
Velkommen! 🙂

 

 

 

 

Mine resultater etter 7 uker med karboredusert kosthold!

Ny dag og mulighetene er mange! Stod opp i dag og hadde litt av en jobb foran meg på kjøkkenet. Vi har hatt et kombiskap i 3 år nå, og siden vi nå har blitt en familie på 6, så var det greit å bytte det ut med et uten fryser. Fikk rensket unna en del som var kasteklart, og ryddet og sortert i nyanskaffede bokser kjøpt på Biltema i går. Nå ser det helt fantastisk ut inni der om jeg skal si det selv, så får vi se hvor lenge det varer;)

Under ryddingen oppdaget jeg en del rotgrønnsaker som helst burde tas. Da jeg også hadde en svineknoke liggende og det tross alt er søndag, bestemte jeg meg for å lage en aldri så liten kjele med fersk suppe. Eller betasuppe som det også blir kalt. I og med at jeg har lagt om veien litt, så er det helt innafor for meg at suppa inneholder både litt potet og gulrot. Svineknoke har jeg faktisk aldri tilberedt før, så kjenner jeg gleder meg til resultatet:)

Den siste uka har som jeg skrev i går vært travel. Eldstegutten som er veldig aktiv og engasjert i fotballen, har jeg akkurat sendt avgårde på samling nr.5 denne uka. Det er høyst frivillig med så mange treninger altså, men i den alderen tror jeg ikke det finnes noe som heter “sliten” når man synes noe er så gøy. I tillegg er det denne fiskeinteressen jeg synes det er flott at han har, som også tar mye tid. Nå i sommer var han med på en fiskekonkurranse, hvor han ledet lenge men til sist kom på 2.plass. Artig vettu! I premie fikk han valgfritt fiskeutstyr for 500kr, og på grunn av gevinsten kunne han få dager komme hjem fra fisketur med ny personlig rekord! Synes ikke det er dårlig når man er 11 år å legge ut på tur alene og komme hjem med disse storfiskene, jeg? Vet faktisk ikke om jeg hadde turt å ta den av kroken selv… 😉

Dette har vært en god uke, og jeg er fortsatt veldig motivert for å klare det jeg har bestemt meg for. Det hjalp veldig når jeg la om kursen, for da ble det litt mindre å tenke på. Jeg har ikke gått en eneste tur denne uka, men allikevel går nåla den riktige veien. Nå er det faktisk ikke så lang vei igjen til delmål 1 er nådd, og jeg som synes jeg akkurat har startet!! Yes! Har fått beskjed av ungene at jeg snart må farge håret(!?), så det tror jeg faktisk må bli min store 10 kilosbelønning, en tur til frisøren med all inclusive! Er det noe jeg sjelden gidder å bruke tid og penger på, så er det akkurat det, men nå ser jeg fram i mot en liten make over fordi jeg fortjener det;)

Håper du henger med fotsatt? Det var mange som begynte samtidig med meg for 7 uker siden. Har det gått dritt er det aldri for sent. Brett armene opp og heng deg på da vel?

 

FACEBOOK

 

Resultater etter uke 7:

Uke 1: -2,6kg (lavkarbo)

Uke 2: – 0,5kg

Uke 3: -1,3kg

Uke 4: – 0,8kg

Uke 5: – 0,8kg

Uke 6: – 0,3kg (karboredusert)

Uke 7: -0,7kg

Totalt etter 7 uker: -7,0kg    

Igjen til delmål 1: 3,0kg

Igjen til målet: 23,0kg

Gjennomsnittlig vektnedgang: -1,0 kg pr.uke.

 

 

Mine resultater etter 6 uker med karboredusert kosthold!

Her er jeg igjen! Jeg har IKKE gitt opp, og IKKE gitt meg. Nei, tvert i mot så går det riktig så fint! På grunn av skolestart og alt-mulig-start, så har jeg rett og slett bare blidt nødt til å legge bort bloggen noen dager, for å komme inn i hverdagen igjen. Er kanskje ikke så rart når jeg tenker over det? Det er tross alt ganske lenge siden “hverdagen” var her sist.

Når det er sagt er det herlig å være i gang igjen. Gutta er tilbake på barneskolen, og endelig har gutta fått spille sine første fotballkamper på veeeldig lenge! Jentene har hatt en god oppstart på ungdomsskolen, og i går kveld fikk de endelig gå på ungdomsklubben de er så glade i igjen. I disse tider er det godt å bo på et lite sted. Samlingsplasser som idrettsarenaer og butikker blir uansett ikke overfylt, og det er ikke noe smitte i vår kommune. Dette gjør det tryggere å sende ungene utpå.

Når det gjelder mitt lille prosjekt så vil jeg vel si det går over all forventning. Jeg har ikke vondt i hverken rygg eller hofter nå, og det er egentlig litt skremmende å tenke på hvor ille det var på vei. Jeg er glad jeg stoppet i tide! Når kroppen skriker “NEIII!”, ja da er det best å lytte. Målet mitt er som dere vet 30kg. Det er MYE, men ikke urealistisk. Når det gjelder tallet er jo det egentlig bare noe håndfast jeg kan forholde meg til. Akkurat som når jeg kjører bil, så er det alltid greit å vite hvor mange mil jeg har igjen før jeg er framme. Når jeg kjører er jo ikke målet å kjøre 30 mil i seg selv, men å komme fram- ikke sant? Slik blir det også med de 30 kiloene. Målet er jo ikke akkurat det å gå ned 30 kg, men heller å kunne dra nytte av alle helsefordelene som følger med.

Hvordan jeg kommer dit, er ikke viktig for meg. Det viktige nå er å finne en metode som gjør at jeg klarer å gjennomføre. At jeg ikke ryker og går bak til gamle, destruktive vaner. Jeg vet hva som er mitt problem, og hva det er som gjør at jeg legger på meg. Det er sukker. Sukker i form av sjokolade, kjeks, kaker osv. Problemet mitt har aldri vært mat egentlig, for jeg overspiser ikke i det hele tatt. Jeg overspiser ikke mat, men jeg overspiser til de grader det jeg ikke skal ha, hehe! Er jo litt artig når et voksent menneske klarer å gørre det til så forferdelig for seg selv da… Men men, da er det bare en ting å gjøre. Å rydde opp etter seg!

Det er mye organisering som skal til for at en storfamilie skal gå rundt. Naturlig nok kommer barna i førsterekke, og det er fort gjort å glemme seg selv. Etter uke 5 kjente jeg igjen signaler på at jeg begynte å gå lei. Jeg var lei styret ved å lage dobbelt. Lei av ikke å kunne spise vanlig frokost. Lei av å være for tung og redd for å blåse i alt…. igjen… Tok meg selv derfor i nakken og tenkte over hvor skoen egentlig trykker. Jeg vet det jo så godt…

Dere som har drevet med lavkarbo en stund, vet at spekteret er ganske vidt. Noen kjører et superstrikt opplegg, for da fungerer kroppen best. Den kroppen her reagerer (heldigvis) ikke på noe som helst bortsett fra tyngden da så klart;) Noen kjører lavkarbo i ukedager og høykarbo i helger. Det hadde ikke fungert for min del, for da vet jeg ting hadde sklidd ut med det samme. Så har du dette med “smartkarbo”. Jeg har lest meg litt opp på dette de siste dagene, og funnet ut at jeg ønsker å prøve dette en stund videre. For meg betyr det enkelt og greit å kutte karbohydrater der det er  mulig,og kunne ta litt enklere svinger i en hektisk hverdag. De to siste ukene har jeg derfor spist grovt brød og grove rundstykker. Jeg har spist spist “vanlig mat”. Når jeg sier “vanlig mat” betyr det at jeg ikke lager en spesiell middag til meg selv. Jeg spiser det resten av familien spiser, men har hele tiden i bakhodet hvordan jeg kan gjøre det mest lavkarbovennlig. Mer kjøtt, salat og grønnsaker. Mindre av det vi vet vi ikke skal ha. Her om dagen spiste vi f.eks. spaghetti. Da kokte jeg meg en liten kjele med bønnepasta i stedet. Spaghetti 70g VS Bønnepasta 15g? Enkelt. Jeg skal ikke ha sukker i form av alt som er “ikkemat”. Nei, nei, nei. Jeg har trua, og jeg kjemper på!

Jeg har sagt det mange ganger, og en god ting kan ikke gjentas for ofte. Når det gjelder vektredusering er det SÅ enkelt i teorien, men ikke alltid like lett i praksis. Alle må finne sin egen vei, og veien blir til mens vi går. Nå går jeg en litt annen sti, men målet er det samme. Det er tross alt viktigere å velge en annen sti enn å gå feil- er det ikke? 😉

I morgen kommer en ny oppdatering, men her kommer uansett resultatet fra forrige uke.

Ønsker dere alle en strålende lørdag!

 

Følg meg gjerne på FACEBOOK 🙂

 

 

Resultater etter uke 6:

Uke 1: -2,6kg (lavkarbo)

Uke 2: – 0,5kg

Uke 3: -1,3kg

Uke 4: – 0,8kg

Uke 5: – 0,8kg

Uke 6: – 0,3kg (karboredusert)

Totalt etter 5 uker: -6,3kg    

 

Igjen til delmål 1: 3,7,0kg

Igjen til målet: 23,7kg

Gjennomsnittlig vektnedgang: -1,05kg pr.uke.

 

Det beste jeg vet når lunsjen må ordnes i en fei:

Kylling

Ruccola

Fetaost

Pinjekjerner

Hvitløksdressing

Knallgodt!!

Mine resultater etter 5 uker på lavkarbo!

Hei igjen! Denne dagen assa… For et nydelig vær vi på Østlandet har hatt i dag! Hadde en lur tanke om å utnytte denne “siste” feriedagen ved havet, men den tanken var jeg ikke alene om. For et kaos! Altså… Vi endte opp med å kjøre rundt i 3(!) timer fra her vi bor, før vi fant en parkeringsplass som absolutt IKKE var ved havet! Vi forsøkte oss på 4 ulike plasser ute ved Skjebergkilen, men fikk altså ikke en gang kommet oss inn på parkeringsplassen! På vei ut av disse småveiene møtte vi selvsagt alle de andre som også skulle prøve lykken, som helt sikkert måtte snu like slukøret som oss. Til slutt fant vi sted ved Tunevannet i Sarpsborg. Her var det også rimelig kaos, og er det noe jeg ikke er veldig begeistret for om dagen så er det mye mennesker og kaos. Tunevannet er heldigvis stort, og vi fant oss ei lita vik hvor vi omtrent var helt alene så jeg hadde god oversikt over Kristian som badet. En ting er virus når mange mennesker er samlet, en annen er oversikten man opplagt mister når det er mange i vannet samtidig. Huff! Mens vi var der kunne det gått riktig så galt med en 7-åring på hovedstranda som ble funnet under vann. I følge politiet pustet han for egen maskin da de hastet avgårde til Kalnes. Sende mine varmeste tanker til den familien, og håper det går bra med den lille gutten <3

 

I dag var det sjekk igjen, og i dag var jeg faktisk veldig spent! Før eller siden kommer jo denne “Stå-stille-“,  eller “gå-opp-uka”, og jeg var faktisk forberedt på det i dag. MEN… opp gikk det ikke!! Herlig altså! Det er artig å få igjen for jobben en gjør, og spesielt når jeg føler offeret ikke er så stort. Dagene går, og nåla peker mer og mer den rette veien. Jeg kjenner det mest på at ikke kroppen er så stiv og oppblåst, og nå gleder meg til å merke det mer på klærne. Tenk når jeg kan begynne å ta fram plagg fra esken jeg har lagret langt inne på kottet… DET blir artig det! 🙂

 

Resultater etter uke 5:

Uke 1: -2,6kg

Uke 2: – 0,5kg

Uke 3: -1,3kg

Uke 4: – 0,8kg

Uke 5: – 0,8kg

Totalt etter 5 uker: -6,0kg    

 

Igjen til delmål 1: 4,0kg

Igjen til målet: 24,0kg

Gjennomsnittlig vektnedgang: -1,2kg pr. uke

 

Følg meg gjerne på FACEBOOK, jeg har “bare” 24kg igjen…. 😉